Idéal pour le l'apéritif !
La fougasse, cette délicieuse spécialité provençale, se décline ici en version rapide et ultra gourmande. Si tu cherches à impressionner tes invités ou à régaler ta famille sans passer des heures en cuisine, cette fougasse brie et lardons est la recette qu’il te faut. Elle est à la fois moelleuse et légèrement croustillante à l’extérieur, avec un cœur généreux de brie fondant et de lardons dorés.
L'idée est simple : une pâte à pain préparée rapidement, laissée à lever pendant que les lardons se dorent à la poêle et que le brie fond sous l’effet de la chaleur. Le tout est façonné en une fougasse rustique, parsemée de morceaux de brie fondant et de lardons salés qui viennent apporter de la profondeur à chaque bouchée.
Une fois cuite, la fougasse est parsemée de quelques herbes fraîches comme du romarin ou du thym, qui viennent apporter une touche d’aromatique qui s’accorde parfaitement avec la douceur du fromage et le côté salé des lardons. À servir chaude, en apéritif ou en plat principal, elle se mange aussi bien seule qu’accompagnée d’une belle salade verte.
C’est la recette idéale pour un dîner rapide mais qui semble avoir demandé des heures de préparation. Parfaite pour une soirée entre amis, un pique-nique ou tout simplement pour faire plaisir à tes proches avec un plat qui allie simplicité, authenticité et générosité.
Ingrédients
- 1 pâte à pizza ou pâte à pain
- 100 g brie coupé en dés
- 100 g lardons
- 1 jaune d’œuf pour la dorure
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C.
- Étaler la pâte en rectangle, répartir les lardons et le brie sur la moitié de la surface.
- Refermer la pâte, faire quelques entailles, badigeonner de jaune d’œuf.
- Cuire 20 minutes jusqu’à ce que la fougasse soit bien dorée. Servir tiède.
