Frites de patates douces

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Frites de patate douce

Frites de patate douce

Une façon originale de faire des frites !

 

Préparation : 5 min

Cuisson : 40 min

Prêt à déguster en : 45 min

 

Une jolie façon d’utiliser l’Actifry que m’ont offert des collègues avec ces frites de patates douces ! Des frites bien moelleuses (attention, si vous les aimez croustillantes, ça ne sera pas le cas !) et diététiques ! Version cuisson au four plus bas ! 

 

Ingrédients pour  4 personnes :

  • 800 g de patates douces (2 ou 3 patates douces)
  • huile
  • sel, poivre

 

Préparation :

  1. Éplucher les patates douces
  2. les couper en frites régulières, les rincer et les sécher avec un torchon propre
  3. Placer ces frites dans l’Actifry (cf plus bas pour cuisson au four)
  4. Saupoudrer de paprika, d’une cuillère d’huile, un peu de sel et de poivre
  5. Faire cuire pour 35-40 minutes
  6. Saler de nouveau avant de servir selon les goûts.

 

Variantes : Vous pouvez également réaliser ces frites de patates douces au four (30-40 min à 200°), attention cependant, elles ont tendance à vite noircir, surveillez bien. Avant d’enfourner, badigeonner les frites avec de l’huile au pinceau. Retourner à mi cuisson sans écraser les frites.


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