Croque tablette tomates mozza

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Idée rapide pour repas du soir en version tomates/mozza/bacon

Croque tablette tomate mozza bacon

Croque tablette tomate mozza bacon

 

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

Prêt à déguster en : 45 min

 

Ça fait longtemps que je vois des recettes de croque tablette sur des blogs et que je veux le tester, c’est enfin fait ! En version tomates, mozza, bacon trouvée chez Doro, un blog plein d’idées de recettes légères. Je vous en propose plusieurs autres versions plus bas, que je testerai moi aussi ! L’avantage de cette recette, c’est qu’elle peut se faire facilement avec les « fonds de frigo », c’est hyper rapide à faire et bien bon ! J’utilise un moule tablette Demarle mais vous pouvez le faire dans un moule en silicone carré classique, dans ce cas, mettez du papier sulfurisé dans le fond pour démouler plus facilement.

 

Ingrédients pour  4 personnes :

  • 8 tranches de pain de mie sans croûte
  • 2 tomates
  • 2 œufs
  • 20 cl de crème liquide 5%
  • 1 cc d’épices de votre choix
  •  1 boule de mozzarella
  • 6 petites tranches de bacon

 

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180°
  2. Battre les œufs avec la crème fraîche et la cuillère à café d’épices.
  3. Mettre un peu de crème dans le fond de moule tablette ou moule carré.
  4. Placer 4 tranches de pain de mie pour recouvrir le fond du moule.
  5. Verser un peu de crème, puis les tomates en rondelles, le bacon, la mozzarella en fines lamelles.
  6. Placer les 4 autres tranches de pain pour recouvrir et verser le reste de la crème.
  7. Enfourner pour 30 min à 180°
  8. Démouler et déguster bien chaud accompagné d’une salade.

 

Variantes :

  • Pas encore testés mais vu sur plusieurs blogs : jambon blanc/cheddar, courgettes/poulet/curry, poulet/poivrons/feta, saumon fumé/pesto, etc
  • Possible de faire ces croques tablette en version sucrée avec de la brioche : pommes/cannelle, choco noir/banane, choco blanc/framboises, etc

 

Source :   Les petits plaisirs de Doro

 


2 commentaires

  1. Succès du repas de ce soir, facile et rapide… Merci Ness

  2. Ping :Croque tablette jambon cheddar - Cuisi'Ness

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