BLONDIE / BROOKIE

Blondie / brookie ou cookies géant crousti-moelleux !

Préparation : 15 min

Cuisson : 40 min

Prêt à déguster en : 1h30

Déjà un bout de temps que cette recette de blondie me fait de l’œil sur le blog de Lily’s Kitchen ! Une recette de cookie géant bien croustillant au dessus et moelleux au coeur ! Une recette aussi gourmande qui se prépare en 15 minutes avec visuel aussi appétissant, je me devais de la réaliser !

Blondie/brookie

Ingrédients pour  1 blondie (8 personnes) :

• 125 g de beurre
• 140 g de sucre roux
• 1 œuf à température ambiante
• 1 gousse de vanille
• 140 g de farine
• 6 pincées de sel
• 150 g de chocolat noir (ou 150g pépites de chocolat)

Préparation :

1. Préchauffer le four à 170°. Beurrer et fariner le moule.
2. Sortir le beurre un peu à l’avance
3. Mélanger à la cuillère en bois le beurre et le sucre roux, jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux
4. Ajouter l’œuf et la vanille puis la farine et le sel. Mélanger toujours à l’aide d’une cuillère en bois
5. Découper le chocolat noir en pépites et ajouter la moitié du chocolat noir à la préparation.
6. Verser la préparation dans le moule ou cercle à pâtisserie (18 cm de diamètre) et lisser le dessus à l’aide d’une spatule
7. Parsemer le reste de chocolat sur cette pâte
8. Enfourner pour 40 minutes à 170°
9. Démouler et laissez refroidir.

 Source :  lilyskitchenbook.blogspot.fr

Blondie/brookie