Types de cuisine

About Me

Je m'appelle Cédric, passionné de cuisine depuis toujours. À travers ce blog, je partage mes recettes préférées, simples et savoureuses, pour régaler votre quotidien avec plaisir et créativité.

Cédric Martin

food blogger

Je m'appelle Cédric, passionné de cuisine depuis toujours. Ce blog est le reflet de mon amour pour les bons plats et les moments partagés autour de la table. Depuis tout jeune, j’aime expérimenter, mélanger les saveurs et transmettre des émotions à travers mes recettes. Quand je ne travaille pas, je me détends en coupant, mijotant, goûtant… La cuisine est mon échappatoire, mon terrain de jeu, ma bulle de créativité. Rien ne me rend plus heureux que de préparer un bon repas et voir les sourires de ceux qui le dégustent. C’est là que je me sens le plus vivant.

J’aime cuisiner pour ma famille, mes amis, et toutes celles et ceux qui passent à la maison. Ce blog est donc une extension naturelle de mon envie de partager, d’inspirer, et de rassembler. Je crois profondément que la cuisine est un langage universel, capable de créer du lien et de réveiller des souvenirs. Vous trouverez ici des recettes simples, accessibles, mais toujours pensées avec cœur. Que vous soyez débutant ou cuisinier aguerri, j’espère que mes plats vous donneront envie de mettre la main à la pâte, de vous amuser et surtout… de vous régaler !

du chef !

Pain brioché

Admin

Amoureux du pain fait maison, j’ai mis au point cette recette ultra moelleuse et croustillante à la fois. Peu d’ingrédients, beaucoup d’amour, et un résultat bluffant.

09th Apr

Idéal pour un brunch, un apéro ou un dîner léger avec un bon fromage. Une recette qui sent bon la tradition et le partage autour de la table.

400 View

Cette recette a déjà séduit de nombreux lecteurs du blog. Simple à suivre, elle ne demande aucun robot, juste vos mains et un peu de patience !

Ce pain miracle sans pétrissage est la recette parfaite pour les débutants comme pour les passionnés. Il se prépare en quelques minutes seulement, repose toute une nuit, puis se cuit dans une cocotte pour obtenir une croûte dorée et une mie alvéolée. Pas besoin d’être boulanger : il suffit de farine, d’eau, de levure et d’un peu de temps pour créer ce petit bijou croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur. Servez-le tiède avec du beurre, de la confiture ou une bonne huile d’olive. Il accompagnera aussi parfaitement vos soupes, salades ou plateaux de fromages.

Inspiration à Petit Prix

italien

Admin

J’adore revisiter la cuisine italienne sans exploser le budget ! Cette recette pleine de soleil est simple, rapide, et ne nécessite que peu d’ingrédients pour un résultat digne d’un vrai trattoria.

09th Apr

Idéale pour un dîner improvisé entre amis ou un repas en solo. C’est la preuve que l’on peut manger bon et raffiné, même avec un panier réduit et quelques astuces.

400 Likes

Merci pour tous vos retours positifs sur cette recette ! Elle est devenue un classique du blog et revient souvent dans vos menus de semaine. Continuez à la partager !

Ce plat s’inspire des saveurs authentiques de l’Italie, mais revisité avec des produits abordables. Des pâtes al dente ou une soupe de fruits de mer express, une sauce maison relevée d’ail, de tomates et d’herbes fraîches, et quelques morceaux de pain grillé pour saucer comme là-bas ! C’est une recette parfaite pour régaler sans se ruiner, avec des ingrédients simples qu’on trouve facilement. Que ce soit avec des moules, des crevettes, ou même une version veggie, cette assiette chaleureuse vous transportera directement au cœur de Naples ou de la Sicile, le tout sans quitter votre cuisine.

Beau à croquer

Brunch

Admin

J’accorde autant d’attention au visuel qu’au goût. Dans cette recette, on joue avec les couleurs, les textures et les contrastes pour composer une assiette aussi belle que délicieuse.

09th Apr

Que ce soit pour un brunch du dimanche ou un petit déjeuner spécial, cette composition fraîche et fruitée est un vrai plaisir pour les yeux… et pour les papilles !

400 Likes

Merci pour vos nombreux partages sur Instagram ! Ce brunch est devenu un de vos préférés : rapide à monter, frais, coloré et parfait pour impressionner vos invités.

Ce brunch visuel et gourmand met à l’honneur des fruits frais, du granola croustillant, des gaufres moelleuses et un bon yaourt ou porridge en base. L’idée ? Mélanger les textures et les couleurs pour un effet wow dès la première cuillère. Pas besoin d’être un chef étoilé : en disposant vos ingrédients harmonieusement, en jouant avec les couleurs vives des fruits de saison et en ajoutant une touche de miel ou de sirop d’érable, vous obtenez une assiette aussi belle que bonne. Une recette parfaite pour bien démarrer la journée, régaler vos proches et… faire une jolie photo

aux fruits rouges

Pain perdu

Admin

Je voulais une recette qui soit à la fois gourmande et jolie, parfaite pour un brunch du week-end. Ce pain perdu moelleux est rehaussé par des fruits frais, quelques fleurs comestibles et une touche de sirop.

09th Apr

Une idée simple et colorée, qui réveille les papilles dès le matin. Elle est rapide à réaliser et fait toujours son petit effet sur une belle table en bois ou en extérieur.

400 View

Les photos de ce plat circulent beaucoup sur les réseaux, et pour cause : c’est beau, bon, et ultra facile à faire avec ce qu’on a souvent déjà chez soi.

Un pain perdu rustique mais chic, préparé avec du pain rassis trempé dans un mélange lait, œufs, vanille et un soupçon de cannelle. Doré à la poêle, il est ensuite décoré avec un assortiment de fruits rouges — fraises, mûres, framboises, myrtilles —, quelques graines de grenade pour la touche acidulée, et des fleurs comestibles si vous en avez sous la main. Le tout arrosé d’un filet de miel ou de sirop d’érable. Une recette qui marie tradition et modernité, parfaite pour impressionner sans effort, et qui plaît aux petits comme aux grands.