Servings: 2 personnes
Calories: 520kcal
Cost: 15
Ingrédients
- 200 g spaghetti
- 100 g lardons fumés dorés à la poêle
- 4 gousses d’ail entières, confites
- 100 g fèves vertes écossées et cuites
- 30 g roquette fraîche
- 10 olives noires dénoyautées
- huile d’olive
- sel et poivre
Instructions
- Faire cuire les spaghetti dans une grande casserole d’eau salée. Égoutter et réserver un peu d’eau de cuisson.
- Faire revenir les lardons à sec jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Réserver.
- Faire confire les gousses d’ail entières dans un peu d’huile d’olive à feu doux 10-15 minutes.
- Dans une poêle, mélanger les spaghetti, les fèves, les olives, l’ail confit et les lardons avec un peu d’eau de cuisson.
- Ajouter la roquette au moment de servir. Arroser d’un filet d’huile d’olive.
Nutrition
Calories: 520kcal | Carbohydrates: 58g | Protein: 20g | Fat: 22g
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