Go Back
–+ servings
soupe de la mer

Soupe de fruits de mer express à l'italienne

Une soupe de fruits de mer à l'italienne, savoureuse et économique, inspirée des trattorias, avec une sauce relevée et du pain grillé. Parfait pour un dîner entre amis ou un repas en solo improvisé.
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 35 minutes
Type de plat: Accompagnement
Cuisine: Espagnole, Italienne
Keyword: fruits de mer, italienne, plat pas cher, recette express, soupe, trattoria
Servings: 4 personnes
Calories: 280kcal
Cost: 15

Ingrédients

  • 300 g moules nettoyées
  • 200 g crevettes décortiquées
  • 200 g anneaux de calamar ou fruits de mer mélangés
  • 3 gousses d’ail hachées
  • 400 g tomates concassées
  • 1 c. à café herbes de Provence
  • 2 c. à soupe huile d’olive
  • pain grillé pour accompagner
  • sel et poivre au goût

Instructions

  • Faire revenir l’ail dans l’huile d’olive dans une grande casserole.
  • Ajouter les tomates concassées et les herbes, puis laisser mijoter 5 à 10 minutes.
  • Incorporer les fruits de mer (moules, crevettes, calamars) et cuire à feu moyen pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
  • Saler, poivrer et servir chaud avec des tranches de pain grillé.

Nutrition

Calories: 280kcal | Carbohydrates: 20g | Protein: 25g | Fat: 10g
Tried this recipe?Let us know how it was!