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–+ servings
lemon curd

lemon curd

Une crème au citron acidulée et onctueuse, parfaite pour garnir tartes, crêpes ou verrines.
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 20 minutes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Italienne
Keyword: citron, creme, lemon curd, tarte
Servings: 4 personnes
Calories: 270kcal
Cost: 20

Ingrédients

  • 3 œufs
  • 150 g sucre
  • 2 citrons zeste et jus
  • 100 g beurre coupé en petits morceaux

Instructions

  • Dans une casserole, battre les œufs avec le sucre, le jus et le zeste des citrons.
  • Ajouter le beurre coupé en morceaux.
  • Faire chauffer à feu doux en remuant constamment jusqu'à épaississement.
  • Verser dans un pot propre et laisser refroidir avant de conserver au frais.

Nutrition

Calories: 270kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 4g | Fat: 15g
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