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Choux au Saumon Fumé & Fromage Frais

Choux saumon fumé fromage frais

Des petits choux maison garnis d’une crème au saumon fumé et fromage frais. Idéal pour un apéritif chic et frais.
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Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Temps total: 55 minutes
Type de plat: Accompagnement
Cuisine: Française
Keyword: apéritif, choux, fêtes, fromage frais, saumon fumé
Servings: 6 personnes
Calories: 150kcal
Cost: 20

Ingrédients

  • 60 g beurre
  • 150 ml eau
  • 75 g farine
  • 2 œufs
  • 150 g fromage frais type St Môret
  • 100 g saumon fumé haché finement
  • ciboulette hachée

Instructions

  • Faire bouillir l’eau avec le beurre, ajouter la farine en une fois et dessécher à la spatule. Laisser tiédir.
  • Incorporer les œufs un à un pour former une pâte lisse. Former des choux et cuire 25 min à 180°C.
  • Mélanger le fromage frais, le saumon et la ciboulette. Assaisonner.
  • Garnir les choux refroidis à l’aide d’une poche à douille et servir frais.

Nutrition

Calories: 150kcal | Carbohydrates: 8g | Protein: 6g | Fat: 10g
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