Bûche meringuée citron, orange et sablé breton
Noël

Bûche meringuée citron, orange et sablé breton

  Préparation : 2h au total Cuisson : 10 min Prêt à déguster en : 48h    Cette bûche meringuée citron, orange et sablé breton, très fruitée, est composée d’une mousse au citron fondante, d’un insert gelée orange très frais et d’un fond de sablé breton croustillant. L’insert peut être réalisé séparément du reste bien à l’avance (minimum la veille, 2h …

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Chapon farci
Noël

Chapon farci (préparation et cuisson)

  Préparation : 10 min Cuisson : 3h Prêt à déguster en : 4h   Rien de plus traditionnel qu’un chapon farci pour fêter noël ! Je vous propose ici la recette, préparation et cuisson. Une préparation très simple, une cuisson lente et à surveiller régulièrement. On obtient une viande bien tendre et pas sèche du tout. J’ai servi le …

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Sablés sucre d'orge
Noël

Sablés sucre d’orge de Noël

  Préparation : 20 min Cuisson : 15 min Prêt à déguster en : 1h   Petit atelier de Noël avec les enfants pour confectionner ces sablés sucre d’orge bien croquants. Et avec cette forme en sucre d’orge, de quoi les rendre encore plus appétissants et ça change des traditionnelles étoiles ! La réalisation de la pâte prend  5 min avec un …

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