Tiramisu fraises et biscuits roses de Reims
Dessert

Tiramisu fraises et biscuits roses de Reims

  Préparation : 40 min Cuisson : 0 min Prêt à déguster en : 24h   Après la version Lemon curd et Chtiramisu chocolat blanc et spéculoos, voici une version plus estivale avec des fraises et le biscuit croustillant de ma ville natale : le biscuit rose de Reims ! J’aime le faire en version individuelle mais il est tout …

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Escalopes de veau milanaise
Viande

Escalopes de veau à la milanaise

  Préparation : 15 min Cuisson : 6 min Prêt à déguster en : 25 min   Des Escalopes de veau à la milanaise avec une viande fondante enrobée d’une chapelure croustillante. Ce plat, originaire de Milan, traditionnellement servi dans la plupart des restaurants italiens, peut être réalisée également avec des escalopes de poulet ou de dinde.   Ingrédients pour  4 personnes : …

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Ch'ti ramiu chocolat blanc speculoos
Dessert

Ch’tiramisu chocolat blanc speculoos

Un version ch’ti du célèbre dessert italien ! Préparation : 30 min Cuisson : 5 min Prêt à déguster en : 2h30   Devenu un grand classique chez nous, on me le réclame souvent dans la famille ! Une mousse mascarpone bien onctueuse, la gourmandise du chocolat blanc et l’originalité de ce bon biscuit traditionnel Belge pour ce ch’tiramisu ! Je préfère la version sans trempage des …

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Tiramisu citron (lemon curd)
Dessert

TIRAMISU CITRON (Lemon curd)

Une variante au citron du célèbre dessert italien !   Préparation : 30 min (si lemon curd maison) + 15 min de montage en verrine Cuisson : 10 min Prêt à déguster en : 4h     J’avais préparé du lemon curd pour les crêpes de la chandeleur et comme ça ne se garde qu’une semaine, j’ai voulu réaliser un dessert avec …

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