Gratin dauphinois
Accompagnement

Gratin dauphinois

Préparation : 30 min Cuisson : 55 min Prêt à déguster en : 1h30   Une recette traditionnelle de gratin dauphinois, signé Paul Bocuse, sans œufs et sans gruyère. L’amidon des pommes de terre fait le liant de ce gratin.   Ingrédients pour 6 personnes : 2 kg de pommes de terre 50 cl de crème fraîche 1 l de lait 2 …

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Bûche chocolat noir spéculoos
Noël

BÛCHE CHOCOLAT NOIR coeur SPECULOOS

Bûche intensément chocolatée !   Préparation : 2h Cuisson : 15 min Prêt à déguster en : 24h Bûche réalisée en 2013 et qui a fait le grand bonheur des amoureux de chocolat noir ! Elle est composée d’une mousse au chocolat noir, d’un cœur crémeux au spéculoos, d’un biscuit cuillère et elle est recouverte d’un nappage miroir au chocolat noir. Un peu de …

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Crème de topinambours au magret fumé
Entrée Noël

CRÈME DE TOPINAMBOURS au MAGRET FUME

Une entrée classe pour les fêtes …   Préparation :  20 min Cuisson : 30 min Prêt à déguster en : 45 min Cette crème de topinambour est idéale pour un entrée de fête. C’est léger, rapide à préparer et délicieux !   Ingrédients pour  5/6 personnes : 2 échalotes 2 gousses d’ail 1 kg topinambour(s) 100 g magret(s) de canard fumé 250 ml de …

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