Bœuf bourguignon
Viande

Bœuf bourguignon (traditionnel)

  Préparation : 40 min Cuisson : 3h Prêt à déguster en : 24h   Le Bœuf bourguignon est une recette traditionnelle française, de Bourgogne, comme son nom l’indique. Il s’agit de viande de bœuf cuite en cocotte (en fonte pour moi), longuement, dans une marinade à base de vin rouge et d’une garniture aromatique composée d’un bouquet garni, de lardons, …

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Pot au feu
Viande

Pot au feu (recette traditionnelle)

  Préparation : 30 min au total Cuisson : 2h30 Prêt à déguster en : 2h30   Le pot au feu est un repas typiquement français. Il est cuisiné à base de viande de bœuf (minimum 2 morceaux différents) cuisant longuement à feu doux dans un bouillon de légumes et un bouquet garni. Il peut être agrémenté de légumes de saison, notamment …

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Hachis provençal
Repas du soir Viande

Hachis provençal (recette light)

Un hachis light mais consistant   Préparation : 25 min Cuisson : 45 min Prêt à déguster en : 1h30   Un plat complet de hachis à base de bœuf et légumes, bien consistant et pourtant cette recette se classe dans les recettes légères !  Possibilité de rajouter du riz (cf variante) si vous souhaitez rajouter des féculents.   Ingrédients pour  6 …

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Boulettes de bœuf epicées
Light Viande

Boulettes de bœuf epicées

Préparation : 20 min Cuisson : 15-20 min Prêt à déguster en : 40 min       Malgré ce qu’il n’y parait, cette recette de boulettes de bœuf épicées est classée dans la rubrique light si vous utilisez de la viande à 5%. Je les ai servies avec une semoule épicée et une ratatouille maison. Un délice !   Ingrédients pour  4 personnes : 500 g de bœuf …

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Chili
Repas du soir Viande

Chili (allégé)

Recette express et légère de chili Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Prêt à déguster en : 40 min   Je suis toujours à la recherche de recettes légères mais aussi assez consistantes pour satisfaire mon homme ! Cette recette est un bon compromis ! Tout le monde s’est régalé.     Ingrédients pour  6 personnes : 600 g de viande hachée (5% …

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