Bûche de noël poire, caramel, spéculoos

Bûche

  Préparation : 2h Cuisson : 10 min (caramel) Prêt à déguster en : 24h   Comme tous les ans, j’ai réalisé une nouvelle bûche avec ma sœur, c’est devenu une tradition dans la famille ! Nous avons mis environ 1 heure à deux. La préparation semble longue car je décris les étapes en détail mais je vous assure qu’elle n’est pas très difficile à …

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Cheesecake spéculoos (sans cuisson)

Cheesecake au spéculoos

  Préparation : 25 min Cuisson : 0 min Prêt à déguster en : 5 h minimum    Une cheesecake au spéculoos composé d’un fond croustillant et d’une crème onctueuse à base du célèbre gâteau Spéculoos !   Ingrédients pour  8 personnes : 150 g de Spéculoos 65 g de beurre 300 g de Philadelphia 130 g de pâte de spéculoos 30 g de cassonade brune 150 g de crème liquide entière   …

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Spéculoos, pommes caramélisées, glace

Palet spéculoos, pommes caramélisés, glace

Préparation : 25 min Cuisson : 10 min Prêt à déguster en : 20 min   Ce dessert est une petite gourmandise à laquelle personne ne peut résister ! Pas du tout long ni compliqué à faire : un fond à base de spéculoos, des pommes tièdes caramélisées et une glace crémeuse.   Ingrédients pour  4 personnes : 150 g de spéculoos 50 g de beurre 3 …

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Ch’tiramisu chocolat blanc speculoos

Ch'ti ramiu chocolat blanc speculoos

Un version ch’ti du célèbre dessert italien ! Préparation : 30 min Cuisson : 5 min Prêt à déguster en : 2h30   Devenu un grand classique chez nous, on me le réclame souvent dans la famille ! Une mousse mascarpone bien onctueuse, la gourmandise du chocolat blanc et l’originalité de ce bon biscuit traditionnel Belge pour ce ch’tiramisu ! Je préfère la version sans trempage des gâteaux dans le café pour …

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GALETTE Pommes Poires Spéculoos

Galette pommes poires speculoos

Une version aux fruits pour la célèbre galette   Préparation : < 30 min Cuisson : 30 min Prêt à déguster en : 1 h   Une galette Pommes Poires Spéculoos proposée aux personnes qui ne sont pas fans de la frangipane. Elle est composée d’une compotée pommes-poires vanillée et d’une couche de pâte de spéculoos.   Ingrédients pour  8 personnes : 2 pâtes feuilletées (pour pâte feuilletée maison, c’est …

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BÛCHE CHOCOLAT NOIR coeur SPECULOOS

Bûche chocolat noir spéculoos

Bûche intensément chocolatée !   Préparation : 2h Cuisson : 15 min Prêt à déguster en : 24h Bûche réalisée en 2013 et qui a fait le grand bonheur des amoureux de chocolat noir ! Elle est composée d’une mousse au chocolat noir, d’un cœur crémeux au spéculoos, d’un biscuit cuillère et elle est recouverte d’un nappage miroir au chocolat noir. Un peu de temps à prévoir pour la …

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TRUFFES SPECULOOS

Truffes Speculoos

Une version gourmande et originale de truffes !   Préparation : 20 min Cuisson : 5 min Prêt à déguster en : 4 h   Pour changer de la version classique de truffes, une délicieuse recette de truffes spéculoos !   Ingrédients pour 4 personnes : 15 cl de crème fraîche 20 g de sucre 15 g de beurre 1 gousse de vanille 70 g de spéculoos 125 g …

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COULANT CHOCOLAT CŒUR SURPRISE

Coulant au chocolat cœur speculoos

  Préparation : 15 min Cuisson : 8 min Prêt à déguster en : 30 min   Un classique chez moi et un régal à chaque fois avec des tas de variantes possibles pour le cœur surprise…   Ingrédients pour  4 personnes : 100 g chocolat 100 g beurre doux (allégé 40% si vous souhaitez) 40 g sucre 50 g farine 3 œufs Pour le cœur : 1 cc de pâte …

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