Éclairs / choux framboises
Dessert

Éclairs / choux framboises

  Préparation : 45 min Cuisson : 10 min (crème pâtissière) + 15 min (four) Prêt à déguster en : 4h   Qui saura résister à cette pure gourmandise : des éclairs / choux framboises garnis de crème pâtissière légère à la framboise, recouvert d’une chantilly et de framboises fraîches. Autant vous dire que j’ai intérêt à en refaire très vite à la maison …

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Gougères
A grignoter

Gougères jambon fromage (choux salés)

  Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Prêt à déguster en : 1h30 minimum   En version classique, il n’y a que du gruyère mais j’aime agrémenter ces gougères avec d’autres fromages, du jambon, des herbes… N’hésitez donc pas de les adapter avec votre fromage préféré ou d’autres herbes. Qu’est ce que les gougères ?  Les gougères sont des spécialités …

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Chouquettes
Goûter

Chouquettes (au sucre)

Préparation : 25 min Cuisson : 10 min (plaque) + 20 min (four) Prêt à déguster en : 1h30   Un bon petit goûter dévoré en 10 min tellement ces chouquettes fondent dans la bouche !!   Pour environ 70 petites chouquettes ou 50 grosses. Ingrédients  : 12,5 cl lait 12,5 cl eau 100 g beurre 2 cc sucre (5g) 2 cc sel (5g) 150 g …

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