Tiramisu aux 2 saumons et agrumes

Tiramisu aux 2 saumons et Agrumes

  Préparation : 30 min Cuisson : 0 min Prêt à déguster en : 12h mini   On a l’habitude de préparer le tiramisu en dessert (sur le blog, vous trouverez les version chocolat blanc/spéculoos, citron (lemon curd) ou fraise/biscuites roses), je vous avais proposé deja une version salée plus estivale aux tomates confites et parmesan.  En voici une nouvelle version spéciale fêtes pour un apéritif/entrée …

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Velouté de carottes au cumin et Saint Jacques

Velouté de carottes au cumin et Saint jacques

  Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Prêt à déguster en : 45 min   Une entrée ou apéro pour les fêtes, simple et rapide à réaliser avec ce velouté de carottes au cumin et petites brochettes de Saint Jacques.   Ingrédients pour  12 personnes : 1 kg de carottes 1 pomme de terre 20 cl de crème fraîche liquide 1 oignon 12 noix de …

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Chapon farci (préparation et cuisson)

Chapon farci

  Préparation : 10 min Cuisson : 3h Prêt à déguster en : 4h   Rien de plus traditionnel qu’un chapon farci pour fêter noël ! Je vous propose ici la recette, préparation et cuisson. Une préparation très simple, une cuisson lente et à surveiller régulièrement. On obtient une viande bien tendre et pas sèche du tout. J’ai servi le chapon avec de la purée …

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Bûche façon charlotte chocolat orange

Bûche façon charlotte chocolat orange

  Préparation : 1h Cuisson : 10 min Prêt à déguster en : 3h   Si cette recette de Bûche façon charlotte chocolat orange vous dit quelque chose, c’est que j’ai deja publié sur le blog une version de charlotte chocolat framboise qui a la même base ! On est tellement fan de cette recette que j’ai souhaité l’adapter pour noël afin de réaliser une bûche …

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Bûche de noël poire, caramel, spéculoos

Bûche

  Préparation : 2h Cuisson : 10 min (caramel) Prêt à déguster en : 24h   Comme tous les ans, j’ai réalisé une nouvelle bûche avec ma sœur, c’est devenu une tradition dans la famille ! Nous avons mis environ 1 heure à deux. La préparation semble longue car je décris les étapes en détail mais je vous assure qu’elle n’est pas très difficile à …

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Magret de canard séché express (repos 3 sem)

Magret de canard séché

  Préparation : 5 min Cuisson : 0 min Prêt à déguster en : 3 semaines   3 ingrédients, 5 minutes de préparation et un peu de patience pour réaliser ce magret de canard séché car il devra reposer dans votre frigo pendant 3 semaines avant d’être dégusté. Le magret séché est un filet de canard travaillé en salaison, il est salé et parfumé avec …

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Nage de lotte au curry (Weight Watchers)

Nage de lotte au curry

  Préparation : 30 min Cuisson : 30 min Prêt à déguster en : 1h   Une recette de Nage de lotte au curry tirée du site de Weight Watchers. Cette recette a été appréciée par toute la famille. Je la réaliserai de nouveau sans forcément être au régime ! Servie pour ma part avec du riz (avec un bouillon de légumes dans l’eau de …

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Tatins de tomates cerises et pesto rouge

Tatin de tomates cerises au pesto rouge

  Préparation : 30 min Cuisson : 40 min Prêt à déguster en : 1h   Et 0ui, encore du pesto ! Mais que voulez vous, j’en raffole ! Vous connaissez probablement la tarte tatin en version sucrée, plus classique, comme aux pommes, découvrez ces délicieuses tatins de tomates cerises et pesto rouge. Je les ai trouvées sur un blog que j’aime beaucoup, celui d’Amandine Cooking. …

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Cake tomates séchées, parmesan, basilic

Cake tomates séchées, parmesan, basilic

  Préparation : 20 min Cuisson : 45 min Prêt à déguster en : 2h   Un cake estival tout moelleux pour un pique-nique, un buffet froid, coupé en petits dés pour l’apéro ou pourquoi pas en repas du soir accompagné d’une salade.   Ingrédients pour  1 grand cake : 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 œufs 12 cl de lait 12 cl …

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Crumble poivrons courgettes feta

Crumble poivrons courgette feta

  Préparation : 20 min Cuisson : 15 min Prêt à déguster en : 40 min   Servi en accompagnement lors d’un barbecue, on s’est régalé avec ce crumble poivrons courgettes feta. Je le servirai la prochaine fois en repas du soir ! Recette trouvé parmi les petites recettes légères de Doro, une valeur sûre !   Ingrédients pour  4 personnes : 1 poivron rouge 1 poivron jaune …

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