VERRINE POTIMARRON NOISETTES

Velouté potimarron

Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Prêt à déguster en : 40 min   Pour moi, automne rime avec potimarron ! Ce velouté, je le sers en entrée ou en apéro (verrine) à mes invités agrémenté de noisettes concassées, d’une chantilly salée et/ou d’un chips de jambon cru. Parfait aussi pour ma petite famille pendant les soirs d’automne ! Ingrédients pour  environ 1 l de …

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VELOUTE POTIMARRON

Velouté potimarron

Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Prêt à déguster en : 40 min   Pour moi, automne rime avec potimarron ! Ce velouté, je le sers en entrée ou en apéro (verrine) à mes invités agrémenté de noisettes concassées, d’une chantilly salée et/ou d’un chips de jambon cru. Parfait aussi pour ma petite famille pendant les soirs d’automne !   Ingrédients pour  2/3 personnes : …

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TIRAMISU TOMATES CONFITES PARMESAN

Tiramisu tomates confites parmesan

Préparation : 30 min Cuisson : 2 min Prêt à déguster en : 3h   Je trouve toujours très originales les recettes de dessert travaillées en version salé (tiramisu, éclair, cheesecake, etc). J’ai voulu tester cette fois-ci le tiramisu version entrée (possible aussi en mini pour l’apéro), recette bien sympa et pas bourrative (ma crainte au début !). Je la sers avec des gressins pour rajouter un côté croustillant. Je vous propose …

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FLAMMEKUECHE (version light)

Flamekuesche

  Préparation : 20 min Cuisson : 15 min Prêt à déguster en : 35 min La première fois que j’ai testé cette recette, je n’ai pas dit à mes hommes que c’était du light. Non seulement, ils ne s’en sont pas rendus compte mais en plus, ils se sont aussi régalés ! Cette recette de flammekueche light est une recette Weight Watchers.      Ingrédients pour …

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NOUILLES carottes, fenouil, aubergine

Nouilles sautées carotte, fenouil, aubergine

Préparation : 20 min Cuisson : 10 min Prêt à déguster en : 30 min   En accompagnement ou en repas végétarien du soir, ces nouilles sautées sont prêtes en 20 min et, comme beaucoup de recettes de ce blog, permettent de faire manger des légumes au plus récalcitrants !   Ingrédients pour  4 personnes : 250 g de nouilles chinoises 1 petit fenouil 1 aubergine 2 …

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GAUFRES SAUMON FUME ANETH

Gaufres saumon fumé aneth

  Préparation : 15 min Cuisson : 4 à 7 min par fournée (selon la taille des gaufres) Prêt à déguster en : 25 min Tellement bonnes en version sucrée, j’ai eu envie de tester les gaufres en version salée ! Une idée sympa pour un repas du soir, accompagné d’une petite salade. Comme demandé par les enfants, j’en referai souvent … d’en d’autres versions pour varier le plaisir ! …

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Flans de légumes

Flan de légumes

 Des flans de légumes prêts en 20 min pour un accompagnement équilibré… Préparation : 20 min Cuisson : 15 min Prêt à déguster en : 35 min Un petit accompagnement rapide et facile à servir avec à peu prêt tout : bœuf, porc, canard, etc : les flans de légumes   Ingrédients pour  4 personnes : 600 g de julienne de légumes surgelés (ou fraiche mais temps plus long !) …

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CALZONE POULET MOZZA TOMATES CERISE

CALZONE POULET MOZZA TOMATES CERISE

  Préparation : 30 min Cuisson : 20 min Prêt à déguster en : 40 min   Une petite idée pour un repas du soir toute simple et qui a bien plus chez moi !   Ingrédients pour  9 calzones : 1 pâte feuilletée 5 tomates cerises 50 g d’émincés de poulet grillés (du commerce) ½ boule mozzarella herbes de Provence sel poivre   Préparation : Préchauffer le four …

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MAGRET DE CANARD miel/ soja (2 cuissons)

Magrets de canard miel soja

  Préparation : 10 min (si cuisson four) Cuisson : 25 min au four ou 15 min à la poêle Prêt à déguster en : 2h30 mini (avec marinade) Une petite recette sucrée/salée : un magret mariné dans la sauce miel/soja, très simple à réaliser. La sauce se marie aussi très bien avec du bœuf …   Ingrédients pour  5/6 personnes (en fonction de la taille des magrets) : 2 magrets de canard …

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PÂTES DE FRUITS PASSION

Pâte de fruit Passion

Vous n’achèterez plus vos pâtes de fruits …   Préparation : 30 min Cuisson : 10 min Prêt à déguster en : 2h   Une recette de pâte de fruits rapide et facile que j’ai trouvé sur le blog de Bernard (La Cuisine de Bernard). Elle nécessite quelques ingrédients pas communs tout de même !  Ingrédients pour  30 petites pâtes de fruits  : 200 g de purée …

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