Apfelstrudel (Strudel aux pommes)

Apfelstrudel

Préparation : 25 min Cuisson : 25 min Prêt à déguster en : 1h   Une petite tuerie rapide à réaliser pour le goûter avec cet Apfelstrudel réalisé à base de pâte feuilletée, des pommes, des raisins, des épices, du sirop d’érable et un peu de rhum. Vous pouvez également le servir en dessert accompagné d’une boule de glace à la vanille ou caramel et d’un …

Voir la suite

Waterzoï de poulet (au Cookéo ou non)

Waterzoï de poulet

Préparation : 20 min Cuisson : 55 min en cuisson classique ou 25 min au Cookéo Prêt à déguster en : 1h20 en cuisson classique ou 45 min au Cookéo   Le Waterzoï est un plat complet (viande et légumes : poireau, carottes et céleri) d’origine belge. Il peut être de poulet ou de poisson. Il est servi dans un plat creux recouvert de …

Voir la suite

Taboulé de chou fleur

Taboulé de chou fleur

Préparation : 20 min Cuisson : 0 min Prêt à déguster en : 20  min   Une variante du taboulé originale pour une version 100% légumes avec ce Taboulé de chou fleur. Le chou fleur apporte beaucoup de croquant. Je vous propose ici une version concombre, tomates, avocat mais vous pouvez varier les légumes ou rajouter du saumon comme dans la version originale de Brian iz …

Voir la suite

Soupe tomates, carottes et poivrons rôtis

Soupe tomates, carottes et poivrons rôtis

  Préparation : 30 min Cuisson : 20 min Prêt à déguster en : 1h   Cette soupe tomates, carottes et poivrons rôtis au goût provençale permet de donner un avant goût de Printemps en attendant les beaux jours !    Ingrédients pour  4/5 personnes : 1 poivron rouge 4 carottes 3 grosses tomates 2 petites pommes de terre 1 oignon ½ bouillon cube 1 cc d’huile …

Voir la suite

Risotto potimarron et noisettes

Risotto potimarron et noisettes

  Préparation : 40 min Cuisson : 30 min Prêt à déguster en : 40 min   Une version bien de saison avec ce risotto potimarron et noisettes !   Ingrédients pour  5 personnes : 350 g de riz Arborio 1/2 potimarron 1 oignon blanc 10 cl de vin blanc 1,5 litre d’eau 2 cubes de bouillon de légumes 75 g de parmesan 150 g de girolles …

Voir la suite

Bœuf bourguignon (traditionnel)

Bœuf bourguignon

  Préparation : 40 min Cuisson : 3h Prêt à déguster en : 24h   Le Bœuf bourguignon est une recette traditionnelle française, de Bourgogne, comme son nom l’indique. Il s’agit de viande de bœuf cuite en cocotte (en fonte pour moi), longuement, dans une marinade à base de vin rouge et d’une garniture aromatique composée d’un bouquet garni, de lardons, de champignons et de petits …

Voir la suite

Salade de pommes de terre

Salade de pommes de terre

  Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Prêt à déguster en :  1h30   Une salade de pommes de terre complète et bien consistante en repas du soir ou en accompagnement d’un barbecue.   Ingrédients pour  4/5 personnes : 4 grosses Pommes de terre 1/2 oignon rouge 10 radis 2 œufs dur 125 g lardons ou lard noix Persil   Préparation : Faire cuire les pommes …

Voir la suite

Salade de pois chiches, fêta et herbes fraîches

Salade de pois chiches

Préparation : 15 min Cuisson : 0 min Prêt à déguster en : 30 min   Une belle salade de pois chiches qui change des salades classiques. Cette jolie salade saine et pleine de saveurs vous amènera directement de l’autre côté de la méditerranée! Elle conviendra parfaitement aux végétariens. Cette sera parfaite pour accompagner vos barbecues cet été ! Elle a eu un grand succès chez …

Voir la suite

Sandwich cake saumon fumé

  Préparation : 1h Cuisson : 0 min Prêt à déguster en : 2h   Pour ceux/celles qui surfent souvent sur les blogs, vous n’avez sûrement pas loupés cette superbe recette de Sandwich cake saumon fumé concombre d’Amuses Bouches. Si vous ne connaissez pas ce blog, je vous le conseille, de très bonnes recettes et des photos magnifiques. Je me suis lancée à mon tour …

Voir la suite

Velouté butternut, carotte et gingembre

  Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Prêt à déguster en : 40 min   Un velouté onctueux, original et très parfumé que vous pouvez servir aussi bien en apéro (verrine, cf photo) qu’en grand format pour une entrée.     Ingrédients pour  4/5 personnes : 1 petite courge Butternut 2 carottes (250-300 g) 1 courgette le jus d’une orange pressée 1 morceau de gingembre frais …

Voir la suite