Poulet aux champignons sauce mascarpone

Une recette de poulet simplissime et une sauce crémeuse…   Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Prêt à déguster en : 25 min   Une recette simplissime et rapide (même express !) de poulet avec une sauce bien crémeuse à base de mascarpone et champignons. A servir avec des tagliatelles ou des fagots de haricots verts.     Ingrédients pour  4 personnes : 4 filets de poulet 250 …

Voir la suite

BŒUF BRAISÉ CAROTTES

bœuf braisé carottes

Recette facile et rapide de bœuf braisé carottes   Préparation : 20 min Cuisson : 2h Prêt à déguster en :  2h30   Par ce temps pluvieux (en tout cas dans le nord !), çà me donne envie de ressortir mes recettes de plats mijotés ! Cette recette de bœuf braisé vous prendra 20 minutes de votre temps mais pas mal de temps de cuisson afin d’avoir …

Voir la suite

MAGRET DE CANARD miel/ soja (2 cuissons)

Magrets de canard miel soja

  Préparation : 10 min (si cuisson four) Cuisson : 25 min au four ou 15 min à la poêle Prêt à déguster en : 2h30 mini (avec marinade) Une petite recette sucrée/salée : un magret mariné dans la sauce miel/soja, très simple à réaliser. La sauce se marie aussi très bien avec du bœuf …   Ingrédients pour  5/6 personnes (en fonction de la taille des magrets) : 2 magrets de canard …

Voir la suite

BROCHETTE PORC, CITRON, CHORIZO

Brochette de filet mignon de porc citron chorizo

  Préparation : 10 min + 2h de marinade + 10 min Cuisson : 10-15 min Prêt à déguster en : 2h30 min   Le citron et le chorizo se marient formidablement bien avec le filet mignon de porc. En version brochette pour donner une originalité à vos barbecue !   Ingrédients pour  5-6 brochettes : 400 g filet mignon de porc 100 g chorizo (extra) fort …

Voir la suite

POULET CURRY COCO

Poulet curry coco

Préparation : 25 min Cuisson : 15-20 min Prêt à déguster en : 40 min Une recette rapide qui s’accompagne parfaitement avec du riz. Ingrédients pour  4 personnes : 4 escalopes de poulet 1 oignon 3 cuillères à soupe de curry en poudre 1 pincée de piment de Cayenne 2 tomates 20 cl de lait de coco 1 zeste citron vert (facultatif) Huile d’olive Sel, poivre   Préparation : …

Voir la suite

NUGGETS AU FOUR

Nuggets au four

  Préparation : 10 min la veille (facultatif) + 20 min Cuisson : 15 min Prêt à déguster en : 35 min   Des nuggets version allégés car ils se cuisent au four. Moelleux à l’intérieur, croustillants à l’extérieur. Bien meilleurs que ceux du commerce et en plus, on sait ce qu’il y a dedans !   Ingrédients pour  une dizaine de nuggets : 2 petits blancs …

Voir la suite

FILET MIGNON DE PORC AU CHORIZO

Filet mignon de porc au chorizo

  Préparation : 5 min + 15 min   Cuisson : 8 min (sauteuse) + 2 min (four) Temps total : 30 min   Une idée originale pour cuisiner le filet mignon. Recette qui s’accompagne très bien avec un risotto.   Ingrédients pour 4/5 personnes : 500 g de filet mignon de porc 80 g chorizo (doux ou fort selon les goûts) 40 g beurre 40 g chapelure un …

Voir la suite