Saumon grillé en croûte de Gremolata

Saumon en croûte

Préparation : 15 min Cuisson : 12 min Prêt à déguster en : 30 min   Une recette qui me faisait de l’œil depuis un bout de temps sur Pinterest. Moi qui suis toujours à la recherche de recettes rapides et simples, j’ai trouvé mon bonheur avec ces filets de saumon grillés au four. Ils sont recouverts de gremolata, garniture italienne qui agrémente traditionnellement l’osso bucco …

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Lasagnes saumon et brocoli

Lasagnes saumon et brocoli

  Préparation : 30 min Cuisson : 30 min Prêt à déguster en : 1h   Une version de lasagnes saumon et brocoli qui change des traditionnelles lasagnes bœuf/ tomates que je fais souvent. Le saumon est le brocoli se marient parfaitement ensemble.    Ingrédients pour  5/6 personnes : 9 feuilles de lasagnes 1 gros brocoli 3 pavés de saumon 1 oignon 50 g de gruyère râpé …

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Nage de lotte au curry (Weight Watchers)

Nage de lotte au curry

  Préparation : 30 min Cuisson : 30 min Prêt à déguster en : 1h   Une recette de Nage de lotte au curry tirée du site de Weight Watchers. Cette recette a été appréciée par toute la famille. Je la réaliserai de nouveau sans forcément être au régime ! Servie pour ma part avec du riz (avec un bouillon de légumes dans l’eau de …

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Tartare de saumon (entrée ou plat)

Tartare de saumon

  Préparation : 20 min Cuisson : 0 min Prêt à déguster en : 30 min   Un tartare de saumon a déguster soit en entrée soit en plat avec une salade (salade verte, oignon rouge, tomates, avocat) et/ou des frites. Ce tartare est basé sur le même principe que la version plus traditionnelle, appelée steak tartare, à base de bœuf cru haché, avec du saumon cru. …

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Croquettes cabillaud pommes de terre

Croquettes de cabillaud pommes de terre

  Préparation : 30 min Cuisson : 20 min + 5 min Prêt à déguster en : 25 min   De délicieuses croquettes cabillaud pommes de terre parfumées au paprika que j’ai préparé en repas du soir avec une salade. Cette recette est issue du très bon blog Brian Iz in the kitchen (même le nom du blog, j’adore !) que je vous invite à découvrir …

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Papillote de saumon au fenouil et carottes

Papillote de saumon au fenouil et carottes

  Préparation : 30 min Cuisson : 10 min (wok) + 15 min (four) Prêt à déguster en : 45  min   Toujours à la recherche de recettes saines, simples et goûteuses, cette recette de Papillote de saumon au fenouil et carottes ravira les personnes au régime mais aussi les autres ! J’ai utilisé les papillotes Mastrad en silicone mais vous pouvez très bien utiliser du papier sulfurisé ou du …

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Cabillaud sauce poivrons chorizo

Préparation : 25 min Cuisson : 25 min Prêt à déguster en : 50 min   En grande fan de chorizo, je trouve qu’il se marie parfaitement avec le cabillaud. L’avantage de ce plat est que la sauce peut être préparée à l’avance, vous n’avez plus qu’à mettre le cabillaud au four et c’est prêt !    Ingrédients pour  4 personnes : 4 filets de cabillaud 1 poivron …

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Risotto citronné aux fruits de mer

Risotto citronné aux fruits de mer

Préparation : 30 min Cuisson : 30 min Prêt à déguster en : 30 min   3ème recette de risotto de ce blog, vous comprendrez bien que je suis fan ! Je me retiens de ne pas en mettre plus !! Après la version nature et la version hivernale canard/champignons, une version “bord de mer” avec ce Risotto citronné aux fruits de mer.   Ingrédients pour …

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CASSOLETTE DE FRUITS DE MER

Cassolette de fruits de mer

  Préparation : 20 min Cuisson : 10 min (sauteuse) + 10-15 min (four) Prêt à déguster en : 45 min   Une cassolette version rapide avec les fruits de mer surgelés mais qui peut se faire avec des fruits de mer frais bien sûr ! N’oubliez pas de prévoir le pain pour saucer !   Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de fruits de mer surgelés (crevettes, calamars, St …

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BROCHETTES DE GAMBAS MARINEES

brochettes de gambas marinées

Des gambas marinées à servir en brochettes ou tapas … Préparation : 20 min ou 5 min si vos gambas sont déjà décortiquées !  Cuisson : 2-3 min Temps total : 8 ou 30 min   En brochette l’été ou en tapas, on aime ce petit goût d’ail et d’épices qui se marie parfaitement avec le fruit de mer !     Ingrédients …

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