POULET CURRY COCO

Poulet curry coco

Préparation : 25 min Cuisson : 15-20 min Prêt à déguster en : 40 min Une recette rapide qui s’accompagne parfaitement avec du riz. Ingrédients pour  4 personnes : 4 escalopes de poulet 1 oignon 3 cuillères à soupe de curry en poudre 1 pincée de piment de Cayenne 2 tomates 20 cl de lait de coco 1 zeste citron vert (facultatif) Huile d’olive Sel, poivre   Préparation : …

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NUGGETS AU FOUR

Nuggets au four

  Préparation : 10 min la veille (facultatif) + 20 min Cuisson : 15 min Prêt à déguster en : 35 min   Des nuggets version allégés car ils se cuisent au four. Moelleux à l’intérieur, croustillants à l’extérieur. Bien meilleurs que ceux du commerce et en plus, on sait ce qu’il y a dedans !   Ingrédients pour  une dizaine de nuggets : 2 petits blancs …

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RISOTTO NATURE (parmesan)

Risotto

Préparation : 30 min Cuisson : 20 min Prêt à déguster en : 40 min   J’adore le risotto ! Je vous propose donc ici la version « nature » mais attendez vous à en voir pas mal d’autres versions sur ce blog !!   Ingrédients pour  4 personnes :  250 g de riz spécial risotto (Arborio) 1 litre d’eau 2 cubes de bouillon de légumes un peu d’huile d’olive 1 oignon 10 …

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BROCHETTES DE GAMBAS MARINEES

brochettes de gambas marinées

Des gambas marinées à servir en brochettes ou tapas … Préparation : 20 min ou 5 min si vos gambas sont déjà décortiquées !  Cuisson : 2-3 min Temps total : 8 ou 30 min   En brochette l’été ou en tapas, on aime ce petit goût d’ail et d’épices qui se marie parfaitement avec le fruit de mer !     Ingrédients …

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FILET MIGNON DE PORC AU CHORIZO

Filet mignon de porc au chorizo

  Préparation : 5 min + 15 min   Cuisson : 8 min (sauteuse) + 2 min (four) Temps total : 30 min   Une idée originale pour cuisiner le filet mignon. Recette qui s’accompagne très bien avec un risotto.   Ingrédients pour 4/5 personnes : 500 g de filet mignon de porc 80 g chorizo (doux ou fort selon les goûts) 40 g beurre 40 g chapelure un …

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POMMES DE TERRE CONFITES

Pommes de terre confites

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Préparation : 10 min Cuisson : 1h30 Temps total : 1h40 Des pommes de terres très fondantes qui cuisent longuement dans une huile parfumée d’herbes et d’épices.     Ingrédients par personne : 150/200 g de pommes de terre Grenailles par personne huile d’olive herbes de Provence Paprika Piment Ail (1 gousse / pers) Fleur de sel (ou sel de Guérande)   Préparation : …

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