PURÉE DE PANAIS

Purée de panais

Une purée de panais pleine de douceur, qui peut être adaptée avec d’autres légumes anciens …   Préparation : 20 min Cuisson : 15 min Prêt à déguster en : 35 min   Une recette très simple et rapide à faire mais ce sont parfois les mets les plus simples les meilleurs, non ?! Cette purée peut être faites avec d’autres légumes anciens tels que le rutabaga ou le …

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BŒUF BRAISÉ CAROTTES

bœuf braisé carottes

Recette facile et rapide de bœuf braisé carottes   Préparation : 20 min Cuisson : 2h Prêt à déguster en :  2h30   Par ce temps pluvieux (en tout cas dans le nord !), çà me donne envie de ressortir mes recettes de plats mijotés ! Cette recette de bœuf braisé vous prendra 20 minutes de votre temps mais pas mal de temps de cuisson afin d’avoir …

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NOUILLES carottes, fenouil, aubergine

Nouilles sautées carotte, fenouil, aubergine

Préparation : 20 min Cuisson : 10 min Prêt à déguster en : 30 min   En accompagnement ou en repas végétarien du soir, ces nouilles sautées sont prêtes en 20 min et, comme beaucoup de recettes de ce blog, permettent de faire manger des légumes au plus récalcitrants !   Ingrédients pour  4 personnes : 250 g de nouilles chinoises 1 petit fenouil 1 aubergine 2 …

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Flans de légumes

Flan de légumes

 Des flans de légumes prêts en 20 min pour un accompagnement équilibré… Préparation : 20 min Cuisson : 15 min Prêt à déguster en : 35 min Un petit accompagnement rapide et facile à servir avec à peu prêt tout : bœuf, porc, canard, etc : les flans de légumes   Ingrédients pour  4 personnes : 600 g de julienne de légumes surgelés (ou fraiche mais temps plus long !) …

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MAGRET DE CANARD miel/ soja (2 cuissons)

Magrets de canard miel soja

  Préparation : 10 min (si cuisson four) Cuisson : 25 min au four ou 15 min à la poêle Prêt à déguster en : 2h30 mini (avec marinade) Une petite recette sucrée/salée : un magret mariné dans la sauce miel/soja, très simple à réaliser. La sauce se marie aussi très bien avec du bœuf …   Ingrédients pour  5/6 personnes (en fonction de la taille des magrets) : 2 magrets de canard …

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SPAGHETTIS DE COURGETTES

Spaghettis courgettes

Préparation : 20 min Cuisson : 15 min Prêt à déguster en : 35 min   Une petite recette en toute simplicité mais beaucoup de goût ! L’occasion aussi de vous faire découvrir mon nouveau joujou : le Spiromat, qui permet de tailler les légumes de manière très originale !   Ingrédients pour  4 personnes : 2 courgettes 100 g spaghettis 1 gousse d’ail 1 boite Tomacouli au basilic …

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SALADE ESTIVALE

SALADE ESTIVALE laitue, noix, oignon rouge, tomates cerises, mozzarella

Préparation : 15 min Cuisson : 0 min Prêt à déguster en : 15 min   Un peu de fraîcheur pour le soir ou en accompagnement d’un barbecue…   Ingrédients pour  1 salade : 2 cœurs de laitue 10 tomates cerises 10 noix 1 boule de mozzarella 1 Oignon rouge   Ingrédients pour la Vinaigrette : 6 CS huile d’olive 4 CS vinaigre balsamique 1 échalote ciboulette sel, poivre   Préparation : Décortiquer …

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CASSOLETTE DE FRUITS DE MER

Cassolette de fruits de mer

  Préparation : 20 min Cuisson : 10 min (sauteuse) + 10-15 min (four) Prêt à déguster en : 45 min   Une cassolette version rapide avec les fruits de mer surgelés mais qui peut se faire avec des fruits de mer frais bien sûr ! N’oubliez pas de prévoir le pain pour saucer !   Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de fruits de mer surgelés (crevettes, calamars, St …

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GRATIN LÉGUMES VACHE QUI RIT (light)

Gratin légumes / vache qui rit

  Préparation : 30 min Cuisson : 5 à 20 min (plaques) + 20 min (four) Prêt à déguster en : 1h max   Un petit gratin très facile à faire et à décliner avec vos légumes préférés en accompagnement ou repas complet du soir. Parfait pour faire manger des légumes aux enfants ! La cerise sur le gâteau, c’est une version light ! Ingrédients pour  4/5 personnes : …

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BROCHETTE PORC, CITRON, CHORIZO

Brochette de filet mignon de porc citron chorizo

  Préparation : 10 min + 2h de marinade + 10 min Cuisson : 10-15 min Prêt à déguster en : 2h30 min   Le citron et le chorizo se marient formidablement bien avec le filet mignon de porc. En version brochette pour donner une originalité à vos barbecue !   Ingrédients pour  5-6 brochettes : 400 g filet mignon de porc 100 g chorizo (extra) fort …

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