Cabillaud sauce poivrons chorizo

Préparation : 25 min Cuisson : 25 min Prêt à déguster en : 50 min   En grande fan de chorizo, je trouve qu’il se marie parfaitement avec le cabillaud. L’avantage de ce plat est que la sauce peut être préparée à l’avance, vous n’avez plus qu’à mettre le cabillaud au four et c’est prêt !    Ingrédients pour  4 personnes : 4 filets de cabillaud 1 poivron …

Voir la suite

Risotto citronné aux fruits de mer

Risotto citronné aux fruits de mer

Préparation : 30 min Cuisson : 30 min Prêt à déguster en : 30 min   3ème recette de risotto de ce blog, vous comprendrez bien que je suis fan ! Je me retiens de ne pas en mettre plus !! Après la version nature et la version hivernale canard/champignons, une version « bord de mer » avec ce Risotto citronné aux fruits de mer.   Ingrédients pour …

Voir la suite

Pâtes à la Carbonara (vraie recette)

La vraie recette italienne, sans crème !   Préparation : 20 min Cuisson : 15 min Prêt à déguster en : 25 min     J’ai fait pendant des années mes pâtes à la Carbonara avec de la crème jusqu’à ce que je découvre que la vraie recette italienne n’en avait pas ! J’ai donc voulu tester la recette originale dont la sauce est juste confectionnée …

Voir la suite

Légumes rôtis au tandoori

légumes rôtis

Un accompagnement express   Préparation : 20 min Cuisson : 45 min Prêt à déguster en : 1h     Ces légumes rôtis au Tandoori accompagneront parfaitement vos barbecues l’été. Testé avec pommes de terre et carottes pour moi ! En remplaçant par des légumes anciens (panais, rutabaga ou patates douces, etc), vous pourrez accompagner vos plats d’hiver.   Ingrédients pour  3/4 personnes : 4 pommes de terre moyennes …

Voir la suite

Salade de pâtes avocat saumon fumé

Salade de pâte avocat saumon fumé

Pour le soir ou en accompagnement d’un barbecue !   Préparation : 20  min Cuisson : 0 min Prêt à déguster en : 2 h   Une bonne petite salade de pâtes avocat saumon fumé, simple, express et tellement bonne !    Ingrédients pour  4 personnes : 300 g de pâtes 4 à 6 tranches de saumon fumé 2 avocats une douzaine de tomates cerise 1 citron Ciboulette hachée …

Voir la suite

Brochettes de poulet pané

Brochette de poulet pané

Une idée originale pour vos barbecues brochettes de poulet pané au parmesan   Préparation : 30 min Cuisson : 10 min Prêt à déguster en : 45 min   Des brochettes de poulet pané au parmesan qui changent un peu de l’ordinaire, grâce a moelleux du poulet et au croustillant de la panure !   Ingrédients pour  5 brochettes : 500 gr de blanc de poulet 2 œufs …

Voir la suite

One pot pasta tomates cerises basilic

Recette express de pâtes !   Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Prêt à déguster en : 30 min     Moi qui adore dénicher des recettes simples et rapides, je me devais de tester la grande mode du blogosphère : le One pot pasta. Le principe mettre les pâtes, les ingrédients de votre choix, l’eau (quantité très précise !) et un peu d’huile …

Voir la suite

Brochettes de bœuf bourguignon

BROCHETTES DE BOEUF BOURGUIGNON

Un plat d’hiver version barbec’ !   Préparation : 10 min + 10 min Cuisson : 8/10 min Prêt à déguster en : 4h mini     Qui a dit que le bœuf bourguignon ne se mangeait que l’hiver ? Retrouvez le goût de ce bon petit plat d’hiver mais en version brochettes de bœuf bourguignon (marinade + sauce) !   Ingrédients pour  6 brochettes : …

Voir la suite

Brochettes de poulet epicées

Brochettes de poulet epicées

Préparation : 10 min Cuisson : 10-12 min Prêt à déguster en : 3h   Voici une recette de brochettes de poulet bien épicées qui agrémentera parfaitement votre barbecue de ce week-end.   Ingrédients pour  6 brochettes : 4 blancs de poulet fermier bio 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillère à café de curcuma moulu 1 cuillère à café de coriandre moulu 1 cuillère à café de …

Voir la suite

Gâteau pommes de terre et oignons

Gâteau de pommes de terre et oignons

En accompagnement ou pour un repas du soir   Préparation : 25 min Cuisson : 50 min Prêt à déguster en : 1h30   Une petite idée originale d’accompagnement ou pour un repas du soir copieux mais peu calorique : le gâteau pommes de terre et oignons.   Ingrédients pour  4/5 personnes : 3 gros oignons (pour moi : 500 g d’oignons surgelés) 800 g de pommes de terre 40 g …

Voir la suite