Gâteaux à la fleur d’oranger (pour utiliser ses blancs d’œufs)

Gâteaux à la fleur d'oranger

  Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Prêt à déguster en : 1h   J’étais à la recherche d’une recette afin d’utiliser des blancs d’œufs pour changer un peu des meringues. Et une recette assez simple pour que ma fille de 5 ans puisse la réaliser seul. C’est chose faite avec cette recette de gâteaux à la fleur d’oranger.   Ingrédients pour  9 mini …

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Tuiles aux amandes (et utilisation blancs d’œufs!)

Tuiles aux amandes ou chocolat

  Préparation : 15 min Cuisson : 10 min Prêt à déguster en : 25 min   Je vous propose aujourd’hui de bonnes tuiles craquantes pour le goûter. J’ai testé 2 versions : aux amandes effilées et au chocolat (avec du vermicelle) et on a aimé les 2 à la maison. Elles sont tellement simples à faire que vous ne les achèterai plus dans le …

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Carré chocolat noir et framboises

Carré chocolat noir et framboises

  Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Prêt à déguster en : 1h   J’adore le mélange chocolat-framboises ! Mes 2 enfants, ont réalisé ce carré chocolat noir et framboises. Ils recherchaient une recette facile et rapide ! Un gâteau au chocolat, nommé brownies dans la recette originale mais, bien qu’il soit très bon, je n’ai pas retrouvé la texture d’un brownie. A …

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Amarettis aux biscuits roses de Reims

Amarettis aux biscuits roses de Reims

  Préparation : 30 min Cuisson : 15 min Prêt à déguster en : 2h30     Un petit hommage à la ville où je suis née ! Et une occasion de mixer ces biscuits roses croustillants avec le moelleux des amarettis ! Bon, j’ai un peu forcé sur le colorant sur la photo alors j’en ai mis moins dans la recette !   Ingrédients pour  12 …

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Namandier (sans gluten)

Namandier

  Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Prêt à déguster en : 1h   Pour tous ceux qui en ont un peu marre de la galette frangipane, voici une alternative avec ce namandier, gâteau ultra moelleux avec un bon goût d’amande. On ne peut pas faire plus rapide et plus facile à faire ! De plus,  puisque la farine et remplacée par la poudre d’amande, …

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Gâteau aux pommes et croûte craquante

Gâteau aux pommes et croûte craquante

Préparation : 25 min Cuisson : 1h Prêt à déguster en : 2h mini   Qui peut résister au fondant de ce gâteau et se sa croûte croustillante ! Il a résisté 10 minutes chez nous ! Recette trouvée sur l’excellent blog La popotte de Manue qui nous avait deja régalé avec son coquillotto de chorizo. Blog à découvrir absolument !     Ingrédients pour  5/6 personnes (moule …

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Gâteau Reine des neiges

Gâteau Reine des Neiges

  Préparation : 1h Cuisson : 1h15 Prêt à déguster en : 4h   Comme beaucoup de maman d’une petite fille, j’ai eu droit à la commande du gâteau reine des neige pour son anniversaire (4 ans). J’ai fait du basique pour la base en réalisant un gâteau au yaourt au chocolat dans un moule à charlotte afin d’avoir un gâteau bien haut (comme une montagne) et me suis …

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Gâteau pommes caramel beurre salé

Gâteau pommes caramel au beurre salé

  Préparation : 30 min Cuisson : 30 min Prêt à déguster en : 1h30   Un bon gros gâteau moelleux aux pommes caramélisé à souhait !   Ingrédients pour  8 personnes : Gâteau : 60 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 3 œufs 120 gr de farine 3 cc de levure chimique 60 gr d’amandes en poudre quelques gouttes d’essence d’amandes amères 80 gr …

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Crumble fraise rhubarbe

Crumble fraise rhubarbe

  Préparation : 25 min Cuisson : 10 min (casserole) + 25 min (four) Prêt à déguster en : 2h   De quoi profiter des fruits de saison via une recette simple de crumble fraise rhubarbe !   Ingrédients pour  6 personnes : 400 g de fraises 400 g de rhubarbe 120 g de sucre 150 g de cassonade 175 g de farine 100 g de …

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Mini moelleux au citron

Préparation : 25 min Cuisson : 15 min Prêt à déguster en : 1h   Des petits moelleux au citron au goût acidulé pour le goûter ou pour accompagner un café ou thé gourmand ! Ils sont préparés ici dans mes mini moules en silicone. La cuisson est donc à adapter si vous les faites dans des plus grands moules.   Ingrédients pour  24 mini moelleux : 4 …

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