TIRAMISU TOMATES CONFITES PARMESAN

Tiramisu tomates confites parmesan

Préparation : 30 min Cuisson : 2 min Prêt à déguster en : 3h   Je trouve toujours très originales les recettes de dessert travaillées en version salé (tiramisu, éclair, cheesecake, etc). J’ai voulu tester cette fois-ci le tiramisu version entrée (possible aussi en mini pour l’apéro), recette bien sympa et pas bourrative (ma crainte au début !). Je la sers avec des gressins pour rajouter un côté croustillant. Je vous propose …

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GASPACHO PETITS POIS

Gaspacho petits pois

  Préparation : 20 min Cuisson : 8 min Prêt à déguster en : 2h   La fraîcheur du gaspacho et le croustillant et goût fumé de la chips de jambon cru !   Ingrédients pour 1 L de gaspacho : 500 g de petits pois surgelés (ou frais mais cuisson plus longue !) 50 cl eau pour cuire les petits pois 1 cube de bouillon de …

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SALADE ESTIVALE

SALADE ESTIVALE laitue, noix, oignon rouge, tomates cerises, mozzarella

Préparation : 15 min Cuisson : 0 min Prêt à déguster en : 15 min   Un peu de fraîcheur pour le soir ou en accompagnement d’un barbecue…   Ingrédients pour  1 salade : 2 cœurs de laitue 10 tomates cerises 10 noix 1 boule de mozzarella 1 Oignon rouge   Ingrédients pour la Vinaigrette : 6 CS huile d’olive 4 CS vinaigre balsamique 1 échalote ciboulette sel, poivre   Préparation : Décortiquer …

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RILLETTES AUX 2 SAUMONS

Rillettes aux 2 saumons

  Préparation : 15 min + 10 min Cuisson : 8 min Prêt à déguster en : 3h mini (ou à faire la veille)   Une recette que je tiens de ma maman et que nous faisons souvent en apéro ou entrée pour les fêtes de Noël. Autant vous dire que chez nous, on adore ! A servir avec du pain, des mini blinis ou …

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CASSOLETTE DE FRUITS DE MER

Cassolette de fruits de mer

  Préparation : 20 min Cuisson : 10 min (sauteuse) + 10-15 min (four) Prêt à déguster en : 45 min   Une cassolette version rapide avec les fruits de mer surgelés mais qui peut se faire avec des fruits de mer frais bien sûr ! N’oubliez pas de prévoir le pain pour saucer !   Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de fruits de mer surgelés (crevettes, calamars, St …

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VERRINE guacamole, mousse jambon, radis

Verrine guacamole mousse jambon radis

  Préparation : 30 min      Cuisson : 0 min Temps total : 30 min   Une jolie verrine pleine de fraîcheur à servir en apéro ou en entrée.   Ingrédients pour 5 petites verrines : 1 avocat bien mur ½ cc coriandre (ou quelques feuilles de coriandre fraîche) ½ cc paprika ½ cc cumin 1 pincée de piment doux ½ gousse d’ail sel, poivre 1 …

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