Préparation : 30 min Cuisson : 40 min Prêt à déguster en : 1h Et 0ui, encore du pesto ! Mais que voulez vous, j’en raffole ! Vous connaissez probablement la tarte tatin en version sucrée, plus classique, comme aux pommes, découvrez ces délicieuses tatins de tomates cerises et pesto rouge. Je les ai trouvées sur un blog que j’aime beaucoup, celui d’Amandine Cooking. …
Préparation : 20 min Cuisson : 0 min Prêt à déguster en : 30 min Un tartare de saumon a déguster soit en entrée soit en plat avec une salade (salade verte, oignon rouge, tomates, avocat) et/ou des frites. Ce tartare est basé sur le même principe que la version plus traditionnelle, appelée steak tartare, à base de bœuf cru haché, avec du saumon cru. …
Préparation : 15 min Cuisson : 0 min Prêt à déguster en : 30 min Une belle salade de pois chiches qui change des salades classiques. Cette jolie salade saine et pleine de saveurs vous amènera directement de l’autre côté de la méditerranée! Elle conviendra parfaitement aux végétariens. Cette sera parfaite pour accompagner vos barbecues cet été ! Elle a eu un grand succès chez …
Préparation : 1h Cuisson : 0 min Prêt à déguster en : 2h Pour ceux/celles qui surfent souvent sur les blogs, vous n’avez sûrement pas loupés cette superbe recette de Sandwich cake saumon fumé concombre d’Amuses Bouches. Si vous ne connaissez pas ce blog, je vous le conseille, de très bonnes recettes et des photos magnifiques. Je me suis lancée à mon tour …
Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Prêt à déguster en : 40 min Un velouté onctueux, original et très parfumé que vous pouvez servir aussi bien en apéro (verrine, cf photo) qu’en grand format pour une entrée. Ingrédients pour 4/5 personnes : 1 petite courge Butternut 2 carottes (250-300 g) 1 courgette le jus d’une orange pressée 1 morceau de gingembre frais …
Préparation : 20 min Cuisson : 25 min Prêt à déguster en : 45 min N’ayant jamais mangé de lentilles corail, j’ai souhaité tester avec ce velouté de lentilles corail. Un vrai délice !! C’est à la fois doux et épicé, à refaire souvent ! Ingrédients pour 4/5 personnes : 300 g de lentilles corail 1 patate douce 2 oignons 30 cl de lait de coco 1 cube …
Préparation : 30 min (pâte) + 10 min (formation croquettes) Cuisson : 25 min (pâte) + 10 min (friture) Prêt à déguster en : 2h Ces croquettes de jambon Serrano sont bien crémeuse à l’intérieur et croustillante à la fois ! La préparation est un peu longue mais je peux vous assurer que ça vaut le coup ! Ingrédients pour 8 croquettes : 50 …
Bon, vite fait, bien fait ! Préparation : 20 min Cuisson : 10 min Prêt à déguster en : 30 min Plusieurs recettes de brick que je vous propose sur ce blog car j’apprécie toujours d’en faire : variables à l’infini, vite préparées (on peut utiliser des restes de légumes, de viandes, etc) et peu caloriques. On peut les préparer à l’apéro en version mini, …
Une entrée classe pour les fêtes … Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Prêt à déguster en : 45 min Cette crème de topinambour est idéale pour un entrée de fête. C’est léger, rapide à préparer et délicieux ! Ingrédients pour 5/6 personnes : 2 échalotes 2 gousses d’ail 1 kg topinambour(s) 100 g magret(s) de canard fumé 250 ml de lait Poivre moulin Sel 20 …
Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Prêt à déguster en : 40 min Pour moi, automne rime avec potimarron ! Ce velouté, je le sers en entrée ou en apéro (verrine) à mes invités agrémenté de noisettes concassées, d’une chantilly salée et/ou d’un chips de jambon cru. Parfait aussi pour ma petite famille pendant les soirs d’automne ! Ingrédients pour 2/3 personnes : …
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