Mousse au Toblerone

Une pure gourmandise !!! Préparation : 20 min Cuisson : 5 min Prêt à déguster en : 24h   Goûtée dans un restaurant, j’ai vite eu envie de réaliser moi même cette mousse au Toblerone. J’ai trouvé mon bonheur chez Saveurs et Lectures. Elle le fait au 2 Toblerones mais n’ayant pas trouvé celui au chocolat noir et aussi par manque de temps, je l’ai faite au Toblerone …

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SUZY de Pierre Hermé

Suzy de Pierre Hermé

Le gâteau au chocolat signé Pierre Hermé   Préparation : 10 min Cuisson : 25 min Prêt à déguster en : 1h30   Avec les fans de chocolat que j’ai à la maison, en voyant cette recette si rapide, le Suzy de Pierre Hermé, chez Papa en cuisine, je me suis dit qu’il fallait absolument que je teste. On obtient un gâteau très chocolaté et …

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TARTE AMANDINE AUX POIRES

Tarte amandine aux poires

Amandes et poires pour cette tarte 100% maison   Préparation : 25 min Cuisson : 35 min Prêt à déguster en : 1h30   Je n’avais pas encore de recettes à la poires sur mon blog ! Quoi de mieux qu’une tarte Amandine pour mettre à l’honneur ce beau fruit de saison ! Une pâte sablée maison, une crème amandine et de bonnes poires au sirop. J’ai réalisé …

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TIRAMISU CITRON (Lemon curd)

Tiramisu citron (lemon curd)

Une variante au citron du célèbre dessert italien !   Préparation : 30 min (si lemon curd maison) + 15 min de montage en verrine Cuisson : 10 min Prêt à déguster en : 4h     J’avais préparé du lemon curd pour les crêpes de la chandeleur et comme ça ne se garde qu’une semaine, j’ai voulu réaliser un dessert avec cette crème citron acidulée à …

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CHEESECAKE clémentine combava

Une recette onctueuse, gourmande et sans cuisson !     Préparation : <30 min Cuisson : 0 min Prêt à déguster en : 2h         Avec cette recette de cheesecake clémentine combava, je partipe pour la 2ème fois à la Bataille Food. J’ai choisi un agrume bien connu : la clémentine que j’ai souhaité associer au combava, cet agrume plus acide que le citron, …

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CHANTILLY (avec ou sans siphon)

 Version avec ou sans siphon   Préparation : 5 min Cuisson : 0 min Prêt à déguster en : 2h (avec temps refroidissement)   La recette de base de la chantilly version siphon ou au fouet. Accompagne un fondant au chocolat, une glace, … et peut se décliner en version aromatisée salée (fromage, tomate, citron, etc) ou sucrée (Carambar, chocolat, spéculoos, framboises, etc) que vous retrouverez bientôt sur ce blog … …

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CARAMEL BEURRE SALE

Caramel beurre salé

 Sur une crêpe et beaucoup plus …   Préparation : 20 min Cuisson : 15 min Prêt à déguster en : 1h30   Sur une crêpe, une tartine, une tarte … les possibilités sont multiples pour utiliser ce caramel au beurre salé. Une technique un peu différente de celle que je fais d’habitude trouvée sur Cuisine Moi un mouton puisque le beurre est incorporé en même temps que …

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CRÊPES + idées garnitures

Pâte à crêpe rapide, sans grumeaux, sans repos   Préparation : 10 min Cuisson : quelques secondes par crêpe Prêt à déguster en : 1h   Une recette de pâte à crêpe rapide (surtout si vous avez un blender), sans grumeaux et sans repos. A adapter en salé ou sucré. Et des idées de garnitures …   Ingrédients pour  une dizaine de grandes crêpes : 250 g …

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TARTELETTE Chocolat noir spéculoos

Tartelette chocolat noir - speculoos

Une tartelette au chocolat et spéculoos facile, rapide et qui épatera la galerie grâce à sa déco originale !   Préparation : 25 min Cuisson : 5 min Prêt à déguster en : 2h   Le spéculoos doit être l’ingrédient que j’utilise le plus dans mes desserts. J’adore ça et ça se marie formidablement bien avec le chocolat (notamment !). Ici en version tartelette, le spéculoos …

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CRÈME AU CHOCOLAT ONCTUEUSE

Crème au chocolat

Fans de chocolat, cette recette de crème au chocolat est faites pour vous …   Préparation : 20 min Cuisson : 15 min Prêt à déguster en : 20 min Des petits pots de crème onctueuse,  parfaits dans un café/thé gourmand ! Fans de chocolat, cette recette est faite pour vous ! Si vous l’êtes moins (en tout cas, pas fan quand c’est trop fort), vous mangerez …

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