Éclairs / choux framboises

Éclairs / choux framboises

  Préparation : 45 min Cuisson : 10 min (crème pâtissière) + 15 min (four) Prêt à déguster en : 4h   Qui saura résister à cette pure gourmandise : des éclairs / choux framboises garnis de crème pâtissière légère à la framboise, recouvert d’une chantilly et de framboises fraîches. Autant vous dire que j’ai intérêt à en refaire très vite à la maison !    Ingrédients pour  25 …

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Cheesecake spéculoos (sans cuisson)

Cheesecake au spéculoos

  Préparation : 25 min Cuisson : 0 min Prêt à déguster en : 5 h minimum    Une cheesecake au spéculoos composé d’un fond croustillant et d’une crème onctueuse à base du célèbre gâteau Spéculoos !   Ingrédients pour  8 personnes : 150 g de Spéculoos 65 g de beurre 300 g de Philadelphia 130 g de pâte de spéculoos 30 g de cassonade brune 150 g de crème liquide entière   …

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Gâteau aux pommes et croûte craquante

Gâteau aux pommes et croûte craquante

Préparation : 25 min Cuisson : 1h Prêt à déguster en : 2h mini   Qui peut résister au fondant de ce gâteau et se sa croûte croustillante ! Il a résisté 10 minutes chez nous ! Recette trouvée sur l’excellent blog La popotte de Manue qui nous avait deja régalé avec son coquillotto de chorizo. Blog à découvrir absolument !     Ingrédients pour  5/6 personnes (moule …

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Spéculoos, pommes caramélisées, glace

Palet spéculoos, pommes caramélisés, glace

Préparation : 25 min Cuisson : 10 min Prêt à déguster en : 20 min   Ce dessert est une petite gourmandise à laquelle personne ne peut résister ! Pas du tout long ni compliqué à faire : un fond à base de spéculoos, des pommes tièdes caramélisées et une glace crémeuse.   Ingrédients pour  4 personnes : 150 g de spéculoos 50 g de beurre 3 …

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Glace au Kinder (sans sorbetière)

Préparation : 10 min Cuisson : 0 min Prêt à déguster en : 2h minimum   J’ai vu cette glace au Kinder sur plusieurs blogs que j’affectionne alors je me suis dit qu’il fallait que je tente ! Et pour ceux qui me suivent régulièrement, vous savez à quel point j’apprécie les recettes ultra rapides comme celle-ci.  Je ne suis pas déçue de cette glace …

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Verrine mousse citron et palet breton

Verrine mousse citron palet breton

Préparation : 15 min Cuisson : 0 min Prêt à déguster en : 2h   Une recette express, toute simple et bien acidulée ! Cette verrine mousse citron et palet breton est servie sur la photo avec mes mini moelleux citron.   Ingrédients pour  6 personnes :  250 g de mascarpone 70 g de sucre 2 blancs d’œuf 100 g de jus de citron (2 citrons) 6 …

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Crumble fraise rhubarbe

Crumble fraise rhubarbe

Préparation : 25 min Cuisson : 10 min (casserole) + 25 min (four) Prêt à déguster en : 2h   De quoi profiter des fruits de saison via une recette simple avec ce crumble fraise rhubarbe !   Ingrédients pour  6 personnes : 400 g de fraises 400 g de rhubarbe 120 g de sucre 150 g de cassonade 175 g de farine 100 g de beurre …

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Ananas caramélisé romarin vanille

Ananas caramélisé romarin vanille

Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Prêt à déguster en : 1h   Voici un dessert original et parfumé. Le romarin donne un bon gout boisé. L’ananas est cuite entier au four.   Ingrédients pour  5 personnes : 1 gros ananas 150 g de sucre 2 CS d’eau 1 gousse de vanille 1 branche de romarin frais   Préparation : Découper le haut et le fond de …

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Mini Pavlovas exotiques

Préparation : 20 min Cuisson :  1h / 1h30 Prêt à déguster en : 2h   Un dessert léger et frais qui conviendra parfaitement après un repas un peu copieux. Ces mini Pavlovas exotiques sont composés de meringue, de chantilly à la clémentine et de fruits frais  : kiwi, clémentine et fruit de la passion. Mais vous pouvez varier les fruits : ananas, mangue, …

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Banoffee (Recette Christophe Michalak)

Banoffee

Préparation : 15 min Cuisson : 0 min Prêt à déguster en : 1 h   Ce banoffee, inspiré de la recette de Christophe Michalak est un dessert gourmand, plein de saveurs et express puisque la préparation ne vous demandera pas plus de 15 minutes. Je l’ai testé en mode petite verrine dans un café gourmand (recette proposée) ou en plus grande verrine avec une …

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