GASPACHO PETITS POIS

Gaspacho petits pois

  Préparation : 20 min Cuisson : 8 min Prêt à déguster en : 2h   La fraîcheur du gaspacho et le croustillant et goût fumé de la chips de jambon cru !   Ingrédients pour 1 L de gaspacho : 500 g de petits pois surgelés (ou frais mais cuisson plus longue !) 50 cl eau pour cuire les petits pois 1 cube de bouillon de …

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WRAPS JAMBON TARTARE (express)

Wraps tartare / jambon

Des wraps jambon tartare rapide à faire pour un bel d’effet !   Préparation : 10 min + 5 min Cuisson : 0 min Prêt à déguster en : 1h   Un petit apéro rapide à préparer et aussi rapide à déguster ! Ingrédients pour 24 wraps : 4 galettes de blé Tartare 4 tranches de jambon blanc 1 tomate salade (laitue ou roquette)   Préparation : Étaler une fine …

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RILLETTES AUX 2 SAUMONS

Rillettes aux 2 saumons

  Préparation : 15 min + 10 min Cuisson : 8 min Prêt à déguster en : 3h mini (ou à faire la veille)   Une recette que je tiens de ma maman et que nous faisons souvent en apéro ou entrée pour les fêtes de Noël. Autant vous dire que chez nous, on adore ! A servir avec du pain, des mini blinis ou …

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TAPAS DE GAMBAS MARINEES

Tapas de gambas marinées

  Préparation : 20 min ou 5 min si vos gambas sont déjà décortiquées !  Cuisson : 2-3 min Temps total : 8 ou 30 min   On aime ce petit goût d’ail et d’épices qui se marie parfaitement avec la Gambas pour cette jolie tapas !     Ingrédients pour 18 tapas : 18 grosses gambas 2 gousses d’ail huile d’olive 1/2 citron …

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VERRINE guacamole, mousse jambon, radis

Verrine guacamole mousse jambon radis

  Préparation : 30 min      Cuisson : 0 min Temps total : 30 min   Une jolie verrine pleine de fraîcheur à servir en apéro ou en entrée.   Ingrédients pour 5 petites verrines : 1 avocat bien mur ½ cc coriandre (ou quelques feuilles de coriandre fraîche) ½ cc paprika ½ cc cumin 1 pincée de piment doux ½ gousse d’ail sel, poivre 1 …

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SOUPE CHAMPENOISE FRAISES et/ou FRAMBOISES

Soupe champenoise Fraises/framboises

Une soupe champenoise express pour faire pétiller votre soirée …   Préparation : 5 min la veille + 2 min le jour même     Cuisson : 0 min Temps total : 7 min Un apéritif bien fruité et à préparer d’avance afin de profiter le moment venu de ses invités ! Ingrédients par 6-8 personnes :  1 bouteille de méthode champenoise ou champagne (75 cl) 12 cl …

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BAGUETTE SURPRISE

Baguette surprise

  Préparation : 20 min (la veille) Cuisson : 10 min (casserole) + 25 min (four) Prêt à déguster : 48 h   Une idée originale pour l’apéritif ou pour un pic nic. Les tranches ne se démontent pas. Ingrédients pour 1 baguette : 1 baguette 150 g St Moret 2 œufs 80 g cornichons (20 petits pour moi) 150 g jambon blanc 1 …

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