PALMIERS au PESTO (et variantes)

10 minutes de prépa pour un apéro improvisé !   Préparation : 10 min Cuisson : 25 min Prêt à déguster en : 1h   Ces jolis petits palmiers au pesto se réalisent en 10 min et feront un bel effet sur vos table pour l’apéritif. Ils peuvent être varier à l’infini avec tous les ingrédients qui vous passent par la tête. La version sucrée …

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COCKTAIL ANANAS SPIRIT (vodka)

Ananas Spirit

Un cocktail en 5 min chrono à base de vodka …   Préparation : 5 min Cuisson : 0 min Prêt à déguster en : 5 min   Beaucoup de cocktail au rhum alors je change un peu avec ce ananas Spirit fait à base de vodka. Pas d’ustensile particulier pour ce cocktail à part un verre et une paille !   Ingrédients pour  1 verre : 4 cl …

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SAMOSSAS légumes Boursin jambon

Une idée de samossas rapide pour un repas du soir léger   Préparation : 25 min Cuisson : 10 min Prêt à déguster en : 35 min   Une petite idée simple et rapide de repas du soir, également sympa pour l’apéro. Cerise sur le gâteau, cette recette est toute légère ! Idéal en temps de régime après les fêtes !   Ingrédients pour  10 samossas : 5 feuilles de bricks 300 …

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COCKTAIL FRESH APPLE (Vodka/Manzana)

Fresh apple

De la fraîcheur et de la pomme pour ce cocktail fresh apple  !   Préparation : 5 min Cuisson : 0 min Prêt à déguster en : 5 min Tout est dit dans le titre : un bon petit cocktail Fresk apple très frais à la pomme ! Il vous faudra un shaker pour réaliser cette recette. Rien de plus rapide à faire !   Ingrédients pour  1 personne : 4 …

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MINI BURGERS foie gras/confit d’oignon

Mini burgers foie gras confit d'oignon

Des mini burgers pour un effet bluffant à Noël !   Préparation : 20 min (avec robot) + 10 min (montage) Cuisson : 10 min Prêt à déguster en : 3h dont 1h30 de repos   C’est un peu la mode des burgers en ce moment (depuis quelques temps d’ailleurs !) ! On ne voit plus un resto qui n’en propose pas sur sa carte. Alors pourquoi pas le …

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CHOUX Saumon fumé fromage frais

Choux saumon fumé fromage frais aneth

Un peu de fraîcheur avant d’attaquer le gros repas des fêtes !   Préparation : 20 min (choux) + 10 min (farce) Cuisson : 10 min (casserole) + 20 min (four) Prêt à déguster en : 1h   Ils ne sont pas choux mes petits choux ! Saveur saumon fumé / Philadephia / aneth pour cette version spéciale fêtes !   Ingrédients pour  20 petits choux : …

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FOUGASSE BRIE LARDONS (rapide)

Fougasse brie lardons

Une fougasse rapide car sans temps de pousse   Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Prêt à déguster en : 35 min   Toujours à la recherche de repas du soir rapide et originaux, cette version de fougasse est sans temps de pousse donc vous pouvez la préparer directement en rentrant du boulot, prête en 15 minutes, degustable 20 min après ! Je l’ai …

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DAIQUIRI (cocktail au shaker)

Daiquiri

Cocktail à réaliser au shaker !   Préparation : 5 min Cuisson : 0 min Prêt à déguster en : 5 min   Du nom d’une plage cubaine située près de Santiago de Cuba, le Daiquiri est un cocktail super rafraîchissant à base de rhum qui se réalise au shaker.    Ingrédients pour  1 verre : 4 cl de rhum 2 cl de jus de citron vert pressé 1 …

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VERRINE POTIMARRON NOISETTES

Velouté potimarron

Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Prêt à déguster en : 40 min   Pour moi, automne rime avec potimarron ! Ce velouté, je le sers en entrée ou en apéro (verrine) à mes invités agrémenté de noisettes concassées, d’une chantilly salée et/ou d’un chips de jambon cru. Parfait aussi pour ma petite famille pendant les soirs d’automne ! Ingrédients pour  environ 1 l de …

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MOJITO FRAMBOISES

Mojito Framboises

Le mojito framboises pour changer de la version classique… Préparation : 5 min Cuisson : 0 min Prêt à déguster en : 5 min   Un petit tour au soleil sous les palmiers avec ce grand classique version framboises : le mojito framboises ! Ingrédients pour  1 verre : 4 feuilles de menthe 1/2 citron vert 4 framboises (fraîches ou surgelés) 4 cl de rhum Cachaça ou ambré (ex …

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