Maki de pain de mie (apéritif)

Maki de pain de mie

Version rosette et jambon cru/cheddar   Préparation : 20 min (10 min + 5 min + 5 min) Cuisson : 0 min Prêt à déguster en : 1 h   Une idée apéritive express comme je les aime ! Ça change des petits fours classiques et ces makis peuvent être variés à l’infini selon votre imagination !   Ingrédients pour  20 makis : 4 tranches de pain de mie sans …

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Feuilletés saucisse express

Feuilletés saucisses

Recette express pour l’apéro   Préparation : 10 min Cuisson : 12 min Prêt à déguster en : 20 min   Un classique de l’apéritif avec ces feuilletés saucisses aussi rapidement préparés que dévorés !  A varier au gré de votre imagination. J’ai déjà testé avec des Apéricubes  et du chorizo. Un régal également.   Ingrédients pour 40 feuilletés environ : 1 pâte feuilletée 6 saucisses Knacki 1 jaune d’œuf Facultatif : moutarde, …

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Tropical Fever (rhum)

Un petit goût de vacances pour ce Tropical Fever !   Préparation : 10 min Cuisson : 0 min Prêt à déguster en : 1h   Une bonne idée de cocktail quand vous recevez du monde puisqu’il peut être réalisé en grande quantité et à l’avance. Servi bien frais, il n’est pas trop fort (attention, c’est un peu traître, surtout si vous mangez les fruits !!)   Ingrédients pour …

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CAÏPIRINHA (cocktail rhum)

Caïpirinha

Un peu de Brésil dans votre soirée avec cette Caïpirinha !   Préparation : 5 min Cuisson : 0 min Prêt à déguster en : 5 min   Ce petit cocktail désaltérant vient tout droit du Brésil. Il se prépare avec un alcool de canne à sucre brésilien : le cachaça. Si vous n’en avez pas, à remplacer par un autre Rhum artisanal (type Bacardi ou Havana).   Ingrédients pour …

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PALMIERS au PESTO (et variantes)

10 minutes de prépa pour un apéro improvisé !   Préparation : 10 min Cuisson : 25 min Prêt à déguster en : 1h   Ces jolis petits palmiers au pesto se réalisent en 10 min et feront un bel effet sur vos table pour l’apéritif. Ils peuvent être varier à l’infini avec tous les ingrédients qui vous passent par la tête. La version sucrée …

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COCKTAIL ANANAS SPIRIT (vodka)

Ananas Spirit

Un cocktail en 5 min chrono à base de vodka …   Préparation : 5 min Cuisson : 0 min Prêt à déguster en : 5 min   Beaucoup de cocktail au rhum alors je change un peu avec ce ananas Spirit fait à base de vodka. Pas d’ustensile particulier pour ce cocktail à part un verre et une paille !   Ingrédients pour  1 verre : 4 cl …

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SAMOSSAS légumes Boursin jambon

Une idée de samossas rapide pour un repas du soir léger   Préparation : 25 min Cuisson : 10 min Prêt à déguster en : 35 min   Une petite idée simple et rapide de repas du soir, également sympa pour l’apéro. Cerise sur le gâteau, cette recette est toute légère ! Idéal en temps de régime après les fêtes !   Ingrédients pour  10 samossas : 5 feuilles de bricks 300 …

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COCKTAIL FRESH APPLE (Vodka/Manzana)

Fresh apple

De la fraîcheur et de la pomme pour ce cocktail fresh apple  !   Préparation : 5 min Cuisson : 0 min Prêt à déguster en : 5 min Tout est dit dans le titre : un bon petit cocktail Fresk apple très frais à la pomme ! Il vous faudra un shaker pour réaliser cette recette. Rien de plus rapide à faire !   Ingrédients pour  1 personne : 4 …

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MINI BURGERS foie gras/confit d’oignon

Mini burgers foie gras confit d'oignon

Des mini burgers pour un effet bluffant à Noël !   Préparation : 20 min (avec robot) + 10 min (montage) Cuisson : 10 min Prêt à déguster en : 3h dont 1h30 de repos   C’est un peu la mode des burgers en ce moment (depuis quelques temps d’ailleurs !) ! On ne voit plus un resto qui n’en propose pas sur sa carte. Alors pourquoi pas le …

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CHOUX Saumon fumé fromage frais

Choux saumon fumé fromage frais aneth

Un peu de fraîcheur avant d’attaquer le gros repas des fêtes !   Préparation : 20 min (choux) + 10 min (farce) Cuisson : 10 min (casserole) + 20 min (four) Prêt à déguster en : 1h   Ils ne sont pas choux mes petits choux ! Saveur saumon fumé / Philadephia / aneth pour cette version spéciale fêtes !   Ingrédients pour  20 petits choux : …

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