Cakepops saumon fumé aneth

Des bouchées moelleuses pour l’apéro Préparation : 20 min Cuisson : 25 min Prêt à déguster en : 1h30   De belles petites bouchées super appétissantes et bien moelleuses pour l’apéro.   Ingrédients pour  une 30 aine de cakepops : 150 g de farine 3 œufs 1 sachet de levure chimique 10 cl d’huile 10 cl de lait 100 g d’emmental 150 g de saumon fumé …

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Cocktail Manzana Cointreau

Préparation : 5 min Cuisson : 0 min Prêt à déguster en : 10 min    C’est l’arrivée des grandes chaleurs ! Rien de tel qu’un petit cocktail bien frais pour fêter l’arrivée de l’été autour d’un apéro !   Ingrédients pour  1 verre : 2 cl Manzana 2 cl Cointreau  8 cl jus d’orange 1/2 citron vert 1 cl sirop framboises 1 cl sirop fraise Fruits rouges pour …

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Biscuits salés comté lardons

Préparation : 20 min Cuisson : 10 min Prêt à déguster en : 30 min   Ces biscuits salés comté/lardons sont moelleux à l’intérieur et croustillants à l’extérieur. Une bonne idée apéritive !   Ingrédients pour  une 30aine de sablés : 150 g de farine 160 g de comté râpé 200 g de lardons 60g de beurre fondu 1 œuf 7 CS de lait 50 g de …

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Rillettes de chorizo (express)

Recette de rillettes de chorizo express pour l’apéro Préparation : 15 min Cuisson : 0 min Prêt à déguster en : 1h   Une recette express pour l’apéro comme je les aime. Chorizo doux ou fort, à vous de choisir !   Ingrédients pour  1 bol de rillettes : 100 gr de chorizo (fort pour moi) 80 gr de fromage frais (type St Môret) 4 CS …

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Maki de pain de mie (apéritif)

Maki de pain de mie

Version rosette et jambon cru/cheddar   Préparation : 20 min (10 min + 5 min + 5 min) Cuisson : 0 min Prêt à déguster en : 1 h   Une idée apéritive express comme je les aime ! Ça change des petits fours classiques et ces makis peuvent être variés à l’infini selon votre imagination !   Ingrédients pour  20 makis : 4 tranches de pain de mie sans …

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Feuilletés saucisse express

Feuilletés saucisses

Recette express pour l’apéro   Préparation : 10 min Cuisson : 12 min Prêt à déguster en : 20 min   Un classique de l’apéritif avec ces feuilletés saucisses aussi rapidement préparés que dévorés !  A varier au gré de votre imagination. J’ai déjà testé avec des Apéricubes  et du chorizo. Un régal également.   Ingrédients pour 40 feuilletés environ : 1 pâte feuilletée 6 saucisses Knacki 1 jaune d’œuf Facultatif : moutarde, …

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Tropical Fever (rhum)

Un petit goût de vacances pour ce Tropical Fever !   Préparation : 10 min Cuisson : 0 min Prêt à déguster en : 1h   Une bonne idée de cocktail quand vous recevez du monde puisqu’il peut être réalisé en grande quantité et à l’avance. Servi bien frais, il n’est pas trop fort (attention, c’est un peu traître, surtout si vous mangez les fruits !!)   Ingrédients pour …

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CAÏPIRINHA (cocktail rhum)

Caïpirinha

Un peu de Brésil dans votre soirée avec cette Caïpirinha !   Préparation : 5 min Cuisson : 0 min Prêt à déguster en : 5 min   Ce petit cocktail désaltérant vient tout droit du Brésil. Il se prépare avec un alcool de canne à sucre brésilien : le cachaça. Si vous n’en avez pas, à remplacer par un autre Rhum artisanal (type Bacardi ou Havana).   Ingrédients pour …

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PALMIERS au PESTO (et variantes)

10 minutes de prépa pour un apéro improvisé !   Préparation : 10 min Cuisson : 25 min Prêt à déguster en : 1h   Ces jolis petits palmiers au pesto se réalisent en 10 min et feront un bel effet sur vos table pour l’apéritif. Ils peuvent être varier à l’infini avec tous les ingrédients qui vous passent par la tête. La version sucrée …

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COCKTAIL ANANAS SPIRIT (vodka)

Ananas Spirit

Un cocktail en 5 min chrono à base de vodka …   Préparation : 5 min Cuisson : 0 min Prêt à déguster en : 5 min   Beaucoup de cocktail au rhum alors je change un peu avec ce ananas Spirit fait à base de vodka. Pas d’ustensile particulier pour ce cocktail à part un verre et une paille !   Ingrédients pour  1 verre : 4 cl …

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