Cannelés salés
A grignoter Noël

Cannelés salés (chorizo ou saumon)

  Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Prêt à déguster en : 1h30   Dégustés chez ma copine Marie en version chorizo (merci Marie !), j’ai vite récupéré la recette (issue d’un atelier culinaire Demarle en version au surimi). Des cannelés salés croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, comme pour une version sucrée. Je les ai déclinés au …

Continue Reading
Billes de mozzarella panées
A grignoter

Billes de mozzarella panées

Préparation : 20 min Cuisson : 2-3 min Prêt à déguster en : 30 min   Une petite idée originale pour l’apéro. Ces Billes de mozzarella panées peuvent aussi être servies avec des sauces.   Ingrédients pour  une douzaine de billes : 250 g de billes de mozzarella 2 œufs 4 cuillères à soupe de farine 8 cuillères à soupe de …

Continue Reading
A grignoter

Crème de poivrons grillés basilic

  Préparation : 15 min Cuisson : 40 min Prêt à déguster en : 1h30    J’aime beaucoup de type de tartinade pour l’apéro, c’est rapide à préparer, ça plait à tout le monde et cela demande en général assez peu d’ingrédients. A servir sur des toasts de baguettes, des gressins, des blinis … Si il vous en reste, c’est également très bon …

Continue Reading
A grignoter Entrée Repas du soir

Velouté butternut, carotte et gingembre

  Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Prêt à déguster en : 40 min   Un velouté onctueux, original et très parfumé que vous pouvez servir aussi bien en apéro (verrine, cf photo) qu’en grand format pour une entrée.     Ingrédients pour  4/5 personnes : 1 petite courge Butternut 2 carottes (250-300 g) 1 courgette le jus d’une orange pressée …

Continue Reading
Bruschetta coppa, pesto, ozza
A grignoter

Bruschetta coppa pesto mozarella

Apéro Bruschetta prêt en 10 min   Préparation : 10 min (si Pesto du commerce) Cuisson : 10 min Prêt à déguster en : 20 min   Une recette idéale pour un apéro rapide. Je les réalise parfois en repas du soir accompagné d’une petite salade.   Ingrédients pour  8  mini Bruschettas : 1 baguette fine ou pain de campagne Pesto du commerce ou maison 1 …

Continue Reading