Billes de mozzarella panées crousti fondantes !

Billes de mozzarella panées

Préparation : 20 min Cuisson : 2-3 min Prêt à déguster en : 30 min   Une petite idée originale pour l’apéro. Ces billes de mozzarella panées peuvent aussi être servies avec des sauces.   Ingrédients pour  une douzaine de billes : 250g de billes de mozzarella 2 œufs 4 CS de farine 8 CS de chapelure Paprika Sel poivre Huile de friture   Préparation :  Eponger les boules de mozzarella Préparer …

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Cake chorizo, feta, tomates séchées

Cake chorizo, feta, tomates séchées

  Préparation : 25 min Cuisson : 45 min Prêt à déguster en : 2h   En pic nic, en repas du soir accompagné d’une salade ou tout simplement à l’apéro, ce cake chorizo, feta, tomates séchées aux saveurs méditerranéenne devrait plaire à tout le monde !   Ingrédients pour 1 cake : 150 g de chorizo 100 g de tomates séchées à l’huile 100 g de feta  4 …

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Sangria rouge (vin rouge)

Sangria rouge

Préparation : 15 min Cuisson : 0 min Prêt à déguster en : 24h   Rien de plus simple à faire et toujours un succès ! A préparer la veille et à servir très frais à vos invités !   Ingrédients pour  1 pichet (6 à 8 pers) : 1 bouteille de vin rouge (75 cl Bordeaux) 10 cl Cognac 15 cl Cointreau 100g sucre en poudre …

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Sandwich cake saumon fumé

Préparation : 1h Cuisson : 0 min Prêt à déguster en : 2h   Pour ceux/celles qui surfent souvent sur les blogs, vous n’avez sûrement pas loupés cette superbe recette de Sandwich cake saumon fumé concombre d’Amuses Bouches. Si vous ne connaissez pas ce blog, je vous le conseille, de très bonnes recettes et des photos magnifiques. Je me suis lancée à mon tour pour …

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Crème de poivrons grillés basilic

Préparation : 15 min Cuisson : 40 min Prêt à déguster en : 1h30    J’aime beaucoup de type de tartinade pour l’apéro, c’est rapide à préparer, ça plait à tout le monde et cela demande en général assez peu d’ingrédients. A servir sur des toasts de baguettes, des gressins, des blinis … Si il vous en reste, c’est également très bon chaud avec des pâtes.   Ingrédients …

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Velouté butternut, carotte et gingembre

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Prêt à déguster en : 40 min   Un velouté onctueux, original et très parfumé que vous pouvez servir aussi bien en apéro (verrine, cf photo) qu’en grand format pour une entrée.     Ingrédients pour  4/5 personnes : 1 petite courge Butternut 2 carottes (250-300 g) 1 courgette le jus d’une orange pressée 1 morceau de gingembre frais de …

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Bruschetta coppa pesto mozarella

Bruschetta coppa, pesto, ozza

Apéro Bruschetta prêt en 10 min   Préparation : 10 min (si Pesto du commerce) Cuisson : 10 min Prêt à déguster en : 20 min   Une recette idéale pour un apéro rapide. Je les réalise parfois en repas du soir accompagné d’une petite salade.   Ingrédients pour  8  mini Bruschettas : 1 baguette fine ou pain de campagne Pesto du commerce ou maison 1 boule de mozzarella 4 tranches …

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Freix Mojito (mojito Freixenet)

Freix Mojito

Une nouvelle version du Mojito Préparation : 5 min Cuisson : 0 min Prêt à déguster en : 5 min   Après le mojito classique menthe, le mojito framboise (mon préféré !), en voici une nouvelle interprétation à base de  Freixenet et de Manzana.   Ingrédients pour  1 verre : 1 citron 1 cc de sucre roux 1 larme de sirop de sucre de canne 10 feuilles de menthe 4 …

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Brick courgette poulet ricotta

Brick courgette poulet ricotta

Bon, vite fait, bien fait ! Préparation : 20 min Cuisson : 10 min Prêt à déguster en : 30 min   Plusieurs recettes de brick que je vous propose sur ce blog car j’apprécie toujours d’en faire : variables à l’infini, vite préparées (on peut utiliser des restes de légumes, de viandes, etc) et peu caloriques. On peut les préparer à l’apéro en version mini, …

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Fougasse provençale (sans temps pousse)

Fougasse olives, tomates séchées, viande des Grisons

De la Provence à l’apéro …   Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Prêt à déguster en : 1h   J’ai l’habitude de tester une version plus hivernale, de cette fougasse sans temps de pousse, au brie et lardons que je prépare pour le repas du soir, j’ai voulu tester la version Provençale avec cette Fougasse olives, tomates séchées, Grisons, cette fois-ci servie pour l’apéro. Une …

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