Maki de pain de mie (apéritif)

Maki de pain de mie

Version rosette et jambon cru/cheddar   Préparation : 20 min (10 min + 5 min + 5 min) Cuisson : 0 min Prêt à déguster en : 1 h   Une idée apéritive express comme je les aime ! Ça change des petits fours classiques et ces makis peuvent être variés à l’infini selon votre imagination !   Ingrédients pour  20 makis : 4 tranches de pain de mie sans …

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Feuilletés saucisse express

Feuilletés saucisses

Recette express pour l’apéro   Préparation : 10 min Cuisson : 12 min Prêt à déguster en : 20 min   Un classique de l’apéritif avec ces feuilletés saucisses aussi rapidement préparés que dévorés !  A varier au gré de votre imagination. J’ai déjà testé avec des Apéricubes  et du chorizo. Un régal également.   Ingrédients pour 40 feuilletés environ : 1 pâte feuilletée 6 saucisses Knacki 1 jaune d’œuf Facultatif : moutarde, …

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PALMIERS au PESTO (et variantes)

10 minutes de prépa pour un apéro improvisé !   Préparation : 10 min Cuisson : 25 min Prêt à déguster en : 1h   Ces jolis petits palmiers au pesto se réalisent en 10 min et feront un bel effet sur vos table pour l’apéritif. Ils peuvent être varier à l’infini avec tous les ingrédients qui vous passent par la tête. La version sucrée …

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SAMOSSAS légumes Boursin jambon

Une idée de samossas rapide pour un repas du soir léger   Préparation : 25 min Cuisson : 10 min Prêt à déguster en : 35 min   Une petite idée simple et rapide de repas du soir, également sympa pour l’apéro. Cerise sur le gâteau, cette recette est toute légère ! Idéal en temps de régime après les fêtes !   Ingrédients pour  10 samossas : 5 feuilles de bricks 300 …

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MINI BURGERS foie gras/confit d’oignon

Mini burgers foie gras confit d'oignon

Des mini burgers pour un effet bluffant à Noël !   Préparation : 20 min (avec robot) + 10 min (montage) Cuisson : 10 min Prêt à déguster en : 3h dont 1h30 de repos   C’est un peu la mode des burgers en ce moment (depuis quelques temps d’ailleurs !) ! On ne voit plus un resto qui n’en propose pas sur sa carte. Alors pourquoi pas le …

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CHOUX Saumon fumé fromage frais

Choux saumon fumé fromage frais aneth

Un peu de fraîcheur avant d’attaquer le gros repas des fêtes !   Préparation : 20 min (choux) + 10 min (farce) Cuisson : 10 min (casserole) + 20 min (four) Prêt à déguster en : 1h   Ils ne sont pas choux mes petits choux ! Saveur saumon fumé / Philadephia / aneth pour cette version spéciale fêtes !   Ingrédients pour  20 petits choux : …

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FOUGASSE BRIE LARDONS (rapide)

Fougasse brie lardons

Une fougasse rapide car sans temps de pousse   Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Prêt à déguster en : 35 min   Toujours à la recherche de repas du soir rapide et originaux, cette version de fougasse est sans temps de pousse donc vous pouvez la préparer directement en rentrant du boulot, prête en 15 minutes, degustable 20 min après ! Je l’ai …

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VERRINE POTIMARRON NOISETTES

Velouté potimarron

Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Prêt à déguster en : 40 min   Pour moi, automne rime avec potimarron ! Ce velouté, je le sers en entrée ou en apéro (verrine) à mes invités agrémenté de noisettes concassées, d’une chantilly salée et/ou d’un chips de jambon cru. Parfait aussi pour ma petite famille pendant les soirs d’automne ! Ingrédients pour  environ 1 l de …

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WRAPS POULET CAROTTE sauce cornichons

Wraps poulet carotte roquette, suce cornichons

Pour l’apéro ou en pic nic : les wraps poulet carottes sauce cornichons !   Préparation : 30 min Cuisson : 0 min Prêt à déguster en : 30 min Pour un pic nic ou en apéro, une jolie présentation et une sauce originale aux cornichons …   Ingrédients pour 8 wraps : 4 tortillas de blé 150 g  escalope de poulet 50 g de roquette 2 carottes 1 …

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GASPACHO PETITS POIS

Gaspacho petits pois

  Préparation : 20 min Cuisson : 8 min Prêt à déguster en : 2h   La fraîcheur du gaspacho et le croustillant et goût fumé de la chips de jambon cru !   Ingrédients pour 1 L de gaspacho : 500 g de petits pois surgelés (ou frais mais cuisson plus longue !) 50 cl eau pour cuire les petits pois 1 cube de bouillon de …

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