Lasagnes saumon et brocoli

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Lasagnes saumon et brocoli

Lasagnes saumon et brocoli

Préparation : 30 min

Cuisson : 30 min

Prêt à déguster en : 1h

 

Une version de lasagnes saumon et brocoli qui change des traditionnelles lasagnes bœuf/ tomates que je fais souvent. Le saumon est le brocoli se marient parfaitement ensemble. 

 

Ingrédients pour  5/6 personnes :

  • 9 feuilles de lasagnes
  • 1 gros brocoli
  • 3 pavés de saumon
  • 1 oignon
  • 50 g de gruyère râpé
  • 1 cc de jus de citron
  • 1/2 cc de gingembre
  • Sel et poivre
  • Huile
  • 30 g de beurre
  • 1/2 l de lait
  • 30 g de farine
  • Sel et poivre

 

Préparation :

  1. Tout d’abord, laver le brocoli et détailler le en petits bouquets.
  2. Puis le faire cuire 10 min dans une casserole d’eau bouillante.
  3. Pendant ce temps, couper finement l’oignon.
  4. Le faire ensuite suer dans une poêle avec 1 c à s d’huile.
  5. Ajouter ensuite le saumon, le citron, le gingembre, le sel et le poivre.
  6. Laisser mijoter à feu moyen environ 3 min.
  7. Égoutter les brocoli.
  8. Faire une sauce béchamel en faisant fondre le beurre.
  9. Ajouter ensuite la farine puis le lait.
  10. Faire épaissir, sur feu moyen, la béchamel en remuant avec un fouet.
  11. Dans un plat allant au four beurré, disposer 3 feuilles de lasagne.
  12. Recouvrir d’une couche de béchamel, de brocolis, de préparation au saumon.
  13. Puis recommencer avec 3 feuilles de lasagnes, d’une couche de béchamel, de brocolis, de préparation au saumon.
  14. Enfin, finir par une couche de 3 feuilles de lasagne à recouvrir de gruyère râpé.
  15. Enfourner dans un four préchauffé à 200° pendant 20 min environ.

 

Variantes :

 

Source :   inspiré de La cuisine de Asmaa

 


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